Shumë njerëz janë mësuar ta konsiderojnë livadhin si një pije fillimisht ruse. Por sigurisht, është në përrallat ruse që narratori "piu mjaltë - birrë", aq sa "rridhte nëpër mustaqe, por nuk hynte në gojë". Mbi të gjitha, kjo është një fjalë e urtë ruse "Birra nuk është një mrekulli, por mjalti nuk është një kafshë, por gjithçka është koka". Por pijet e mjaltit u përgatitën në vende të ndryshme, përmendja e "verërave të mjaltit" mund të gjendet në shkrimet e Hipokratit. Ishte ai që dha rekomandimet e para se si të pihet mead.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të pini mead në mënyra të ndryshme, gjithçka varet nga lloji i mjaltit që keni në tryezën tuaj, për cilat qëllime dëshironi ta përdorni dhe traditat e të cilëve njerëz do të aderoni. Vetë fjala "mead" u shfaq vetëm në shekullin e 19-të, më parë pija thjesht quhej "mjaltë" dhe ndahej në "vihet" dhe "zihej". Mjalti i vendosur ose i dehur domosdoshmërisht mbahej - ata e varrosën fuçinë në fazën e fermentimit në tokë dhe e gërmuan atë vetëm pas 25-40 vjetësh. Nëse gërmoni një fuçi më herët, pas 10 vjetësh, mjalti konsiderohej i papjekur, ai dehej dhe shpërblehej me sindromën e hangoverit më të fortë. Por "mjalti i saktë" u argëtua dhe u gjallërua pa pasoja. Ata e pinë atë para ngrënies, "rrumbullakët" nga një vëlla - një druri i madh, bakri dhe ndodhi që tasa ari ose argjendi, duke u mbledhur në lugë të vogla me një dorezë ose gota të lakuara. Nëse doni të pini mjaltë si heronj epikë, atëherë duhet ta vendosni vetë dhe të prisni për gati 30 vjet, teknologjia unike sllave e "mjaltit të gropës" u zbeh në harresë diku në shekullin e 15-të.
Hapi 2
Të gjithë popujt e tjerë kanë bërë mjaltë të zier që nga kohërat antike, janë ata që janë të njohur për ne me emrin e përgjithshëm "mead". Recetat me të cilat është përgatitur pija janë në të njëjtën kohë të ngjashme, dhe të gjitha të ndryshme, gjëja është që livadhe të ndryshme mund të përgatiten duke përdorur të njëjtën teknologji, sepse ju mund të merrni mjaltë të ndryshëm - lule, hikërror, gëlqere dhe të shtoni erëza të ndryshme për të, lëngje kokrrash, rrënjë dhe barëra. Secila nikoqire kishte recetën e saj të nënshkrimit dhe u konsiderua si një formë e mirë në Rusi për të shkuar në një vizitë, duke marrë me vete një anije me një pije të bërë në shtëpi. Meqenëse ishte e nevojshme të provohej më shumë se një shishe e sjellë, ata pinë lëng nga gota të vogla, para se të hanin. Për të shijuar gamën e tërë të hijeve të ndryshme, mead është ende i dehur në gllënjka të vogla, duke e mbajtur atë në gjuhë, pa nxitim.
Hapi 3
Në verë, livadhi pihet i ftohur. Në të njëjtën kohë, ena hapet me shumë kujdes, sepse pija mund të shkumojë. Në dimër, para se të derdhni në qarqe, lëndina nxehet, në asnjë rast duke e zierë.
Hapi 4
Kur në shekullin e 19-të, në vazhdën e interesit për gjithçka "fillimisht ruse", livadhi u ringjall, traditat e pirjes së saj tashmë ishin humbur, kështu që tani është zakon të pini këtë pije si para dhe pas, si dhe gjatë ngrënies, duke snakuar "atë që Zoti dërgoi". Por në Irlandë, tradita e pirjes së mjaltit në Ditën e Shën Patrikut është akoma e gjallë, duke i shoqëruar me pjatën kombëtare të viçit të lakuar dhe lakrës ose merakun e famshëm irlandez. Në Mbretërinë e Bashkuar, gjithashtu prodhohet një mjaltë i veçantë për Krishtlindje, i cili shërbehet me një gjel deti.
Hapi 5
Nëse dëshironi të pini mead për qëllime medicinale, atëherë duhet ta bëni në stomak bosh. Për të stimuluar zorrët, për të përmirësuar metabolizmin dhe tretjen, pini një gotë meadhë gjysmë ore para ngrënies. Për të fjetur të qetë, ata pinë livadh gjysmë ore ose një orë para se të shkojnë në shtrat. Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, pija gjithashtu ka një efekt të dobishëm në zemër dhe parandalon aterosklerozën.
Hapi 6
Në shumë vende ekziston një shprehje "muaji i mjaltit". Në frëngjisht lune de miel, në anglisht - honey moon, dhe ky nuk është një përkthim nga një gjuhë në tjetrën. Fakti është se shumë popuj vunë re efektin e dobishëm të livadhit në potencë, përveç kësaj, besohej se kjo pije promovon konceptimin e foshnjave meshkuj, prandaj burri dhe gruaja e sapo bërë ishin përshkruar të pinin një gotë verë mjalti në natë për një muaj të tërë.
