Byrek i shijshëm i bërë nga brumi i butë i gjizës me dardha. Për aromë, mund të shtoni pak kanellë në brumë ose ta spërkatni atë me produkte të gatshme të pjekura. Në vend të dardhave, mollët e ëmbla janë gjithashtu të mira për këtë tortë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 200 g miell;
- - 200 g gjizë;
- - 115 g gjalpë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 3 vezë;
- - 2 dardha;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje, vanilje;
- - sheqer krem, kanellë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjalpin paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. Pas kësaj, rrahni atë me një mikser së bashku me sheqer. Shtoni vezë një në një, duke rrahur plotësisht me një mikser pas secilës. Pastaj shtoni gjizë dhe vanilinë, derdhni miellin e situr dhe pluhurin pjekës për brumin. Llokoçisni përzierjen me një lugë.
Hapi 2
Shpëlarje dardhat e freskëta, prerë në feta, hiqni me kujdes të gjitha farat. Nëse përdorni mollë, atëherë merrni ato të kuqe të ëmbla, ato gjithashtu duhet të lahen dhe të priten në qarqe. Merrni një tigan me tortë ose byrek, vendosni brumin e gjizës që rezulton në të. Nga lart, ngjitni qarqet e dardhave në të njëjtën distancë nga njëri-tjetri. Vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 170 gradë.
Hapi 3
Piqni byrekun me gjizë për 60-70 minuta në temperaturën e specifikuar. Byreku është shumë aromatik dhe i freskët. Easyshtë e lehtë për të kontrolluar gatishmërinë e tortës me një shkop druri - ajo duhet të dalë nga qendra e thatë, pa ngjitur gunga të brumit. Ftojeni atë pa e marrë nga kallëpi, pastaj spërkateni me sheqer pluhur. Mund ta spërkatni me kanellë nëse ju pëlqen. Shërbejeni me çaj, kafe ose qumësht. E mirë si një ëmbëlsirë apo edhe një mëngjes i shëndetshëm i ëmbël për një fëmijë.
