Një vakt i shëndetshëm dhe ushqyes për një familje të madhe. Dhe croutons artë me djathë do të shtojë një piquancy të veçantë në këtë gjellë.
Është e nevojshme
- - 450 g fileto gjoksi pule;
- - 80 g tufë lulesh brokoli;
- - kokën e qepës;
- - 200 g karrota;
- - 30 g miell;
- - 2 feta bukë të bardhë;
- - 30 g djathë Cheddar;
- - 30 g vaj;
- - 200 ml lëng mishi pule;
- - 150 ml qumësht;
- - 4 tbsp. lugë vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehni furrën në 180 gradë. Pritini pulën në copa të vogla. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe zbardhni brokolin për 1 minutë. Hiqeni me një lugë të çarë dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Prisni qepën dhe karotën në feta të holla. Nxehni 1 lugë vaj në një tigan dhe skuqni pulën për 3-4 minuta derisa të skuqet, për ta bërë këtë, ktheni vazhdimisht copat e mishit. Hiqni pulën nga tigani. Shtoni vajin në tigan dhe skuqni qepët dhe karotat për 4-5 minuta derisa të zbuten.
Hapi 3
Shtoni miell, duke e trazuar herë pas here, dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Hidhni në qumësht dhe supë gradualisht. Vazhdoni të gatuani duke e përzier herë pas here, derisa përzierja të trashet. Vendosni pulën përsëri në tigan, shtoni brokoli dhe gatuajeni për 2-3 minuta. Transferoni gjithçka në një pjatë të cekët të qëndrueshme në furrë.
Hapi 4
Prisni dy feta bukë të bardhë në kubikë të vegjël dhe grijeni djathin çedër. Hidhni gjalpin e mbetur në një tigan të vogël dhe skuqni kubat e bukës për 2 minuta, duke i kthyer pa pushim. Spërkatini ato mbi masë. Sasi e vogël me çedër të integruar sipër. Piqni në furrë për 15 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni të nxehtë.
