Byreku me mollë "Tsvetaevsky" është një nga ëmbëlsirat më delikate dhe të shijshme. Por ju duhet të përgatisni një tortë të tillë paraprakisht. Besohet se vetëm ditën tjetër një delikatesë e tillë fiton vetitë e nevojshme dhe do të shkrihet në gojë.
Është e nevojshme
- - 200 g miell;
- - 1 tbsp. një lugë uthull;
- - 400 g salcë kosi;
- - 150 g gjalpë;
- - sheqer pluhur;
- - një vezë;
- - sodë;
- - dy mollë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni 150 gram gjalpë në temperaturën e dhomës në një tas, shtypeni me një pirun dhe shtoni 1.5 gota miell. gatuajeni brumin me duar për të bërë një "thërrime". Vendosni katër lugë salcë kosi, pak sode, të shuar në uthull. Përzieni gjithçka tërësisht përsëri.
Hapi 2
Qëroni mollët, hiqni thelbin dhe prerë në pllaka të holla petalesh në mënyrë që të piqen më shpejt. Piqini mollët me lëng limoni në mënyrë që të mos errësohen para kohe.
Hapi 3
Për të përgatitur kremin, shtoni salcë kosi në një tas të veçantë, prisni një vezë dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Hidhni në një gotë me rërë, 2 lugë miell dhe përzieni gjithçka mirë deri në salcë kosi.
Hapi 4
Hapni brumin në një shtresë të trashë rreth një centimetër. Merrni një enë pjekje, lani me gjalpë, vendosni brumin dhe vendosni petalet e mollës sipër. Hidhni sipër kremin. Vendoseni byrekun në furrë, të nxehur në 200 ° C, për 30-35 minuta. Sasi e vogël me sheqer krem sipër.
