Burri im është absolutisht indiferent ndaj ëmbëlsirave. E vetmja delikatesë që ai njeh është akullorja creme brulee. Kështu që vendosa të caktoj një surprizë për të dashurën time dhe e përgatita vetë ëmbëlsirën. Bashkëshorti ishte i kënaqur, mburrej për të gjithë se gruaja e tij ishte një zejtare!
Është e nevojshme
- - pluhur qumështi - 60 g,
- - qumësht - 660 ml,
- - sheqer - 200 g,
- - krem - 200 ml,
- - niseshte misri - 1 tbsp. l.,
- - thekon kokosit -2 lugë,
- - fruta për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, le të përgatisim karamelin. Në një tenxhere, shkrini sheqerin (80 g) deri në qelibar. Ne ngrohim 80 ml qumësht dhe e shtojmë në sheqer në një rrymë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Zieni karamelin për 1-2 minuta. derisa sheqeri të tretet plotësisht, atëherë hiqeni nga nxehtësia dhe filtroni përmes një sitë.
Hapi 2
Hidhni qumësht në një tenxhere (lini pak për të holluar niseshtenë), shtoni qumësht pluhur, sheqerin e mbetur dhe karamelin që rezulton. Ne vendosim nxehtësi të ulët dhe e vëmë të ziejë. Ne e hollojmë niseshtën në një sasi të vogël qumështi, pastaj e derdhim në një tenxhere dhe e gatuajmë për disa minuta derisa të trashet.
Hapi 3
Vendoseni masën që rezulton në një tas të thellë, mbuloni me film ushqimor dhe ftoheni plotësisht në temperaturën e dhomës. E fusim në frigorifer për 1-2 orë. Rrahim kremin deri në majat e buta, bashkojme me masën e ftohur.
Hapi 4
Vendosim në ngrirje për 3-4 orë. Përziejmë herë pas here me një shpatull. Para se ta shërbeni, spërkatni akulloren me kokos dhe zbukuroni me fruta për shije. Krem për akullore duhet të përdoret yndyror - 30-35%.
