Gatuaj një pjatë autentike në Bangladeshi. Shtoni kastravec, domate dhe qepë në të dhe shërbejeni me një tortilë të zezë.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto gjoksi pule;
- - marule të copëtuara dhe pykë limoni.
- Për marinadën:
- - 2 thelpinj hudhër (shtrydhje);
- - një copë rrënjë xhenxhefili (lëvore, hekura);
- - lëng nga 1 limon;
- - 0,5 gota kos të thjeshtë;
- - 0,5 gota makarona tikka.
- Për salcën:
- - 1 rr. lugë nenexhik të freskët të copëtuar dhe cilantro;
- - 0,5 gota kos të thjeshtë;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini pulën në kube. Për marinadën, vendosni hudhrën, xhenxhefilin, lëngun e limonit, kosin dhe paste tikka në një tas dhe përziejeni tërësisht. Shtoni gjoksin e pulës, trazoni kubat e pulës derisa të ngjyhen në marinadë nga të gjitha anët. Lëreni marinadën në frigorifer për të paktën një orë, mundësisht brenda natës.
Hapi 2
Për salcën, bashkoni nenexhikun dhe cilantro me kos në një tas të vogël. Sezoni me kripë dhe piper, pastaj vendoseni në frigorifer.
Hapi 3
String mish pule në hell ose metali druri. Ngroheni furrën në nxehtësi mesatare. Piqni pulën për 6-7 minuta në secilën anë, derisa të gatuhet.
Hapi 4
Ndani pulën në tas, duke e shërbyer me një lugë salcë, marule të copëtuar dhe pykë limoni.
