Kjo sallatë rezulton të jetë tepër e butë dhe e shijshme. Për mbushjen e saj, si rregull, përdoret majoneza e blerë ose e bërë në shtëpi. Por në këtë recetë, kos natyral pa aditivë do të përdoret për këto qëllime.
Përbërësit:
- 300 g proshutë (ose suxhuk tjetër të zier);
- 5-6 vezë pule;
- një tufë e vogël qepësh të njoma;
- 150 g bukë të bardhë (bukë);
- 200 g djathë të fortë;
- 200 g kos (natyral, pa aditivë);
- një tufë e vogël majdanozi.
Procesi i gatimit
- Zieni vezët e pulës. Për ta bërë këtë, ata lahen në ujë të rrjedhshëm dhe zhyten në një tenxhere me ujë. Pasi të vlojë uji, duhet të zgjasë 8-10 minuta, pas së cilës vezët mund të nxirren dhe të zhyten në ujë shumë të ftohtë që të ftohen.
- Hiqni kore nga buka dhe prisni tulin e mbetur në copa të vogla. Pastaj ata duhet të palosen në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje dhe të dërgohen në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Aty duhet të jenë derisa të skuqen. Kjo mund të zgjasë nga 5 deri në 7 minuta.
- Prisni proshutën ose suxhukun tjetër në kubikë të vegjël. Gjithashtu, një copë e vogël sallami gjysëm e tymosur, e prerë në copa shumë të vogla, do t'i japë vetëm një shije të shkëlqyeshme kësaj sallate.
- Vezët duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla.
- Tjetra, ju duhet të bluaj djathin. Për ta bërë këtë, prerë atë me një thikë të mprehtë në copa mjaft të vogla. Nëse doni që përbërja e sallatës së gatshme të jetë më e butë, atëherë do të duhet të bluani djathin duke përdorur një rende.
- Shpëlajini mirë dhe prisni imët qepët e njoma dhe majdanozin.
- Pas kësaj, të gjithë përbërësit shtohen në një enë të thellë. U shtohet pak kripë dhe piper. Më tej, të gjithë përbërësit derdhen me kos, i cili do t'i japë kësaj pjate atë shije unike delikate. Masa që rezulton duhet të përzihet plotësisht.
- Sallata e përfunduar duhet të lejohet të krijoj. Pasi kremrat të jenë butë, është gati. Tjetra, sallata e djathit me krisur shtrihet në enë të ndara. Ju gjithashtu mund ta vendosni në një tas sallatë në një rrëshqitje. Si dekor, mund të përdorni degëzat e koprës dhe majdanozit, si dhe një vezë të zierë të prerë në 4 pjesë.
