Një tipar dallues i kuzhinës italiane është kombinimi i pazakontë i përbërësve. Sallata "Edegra" është një konfirmim i gjallë i kësaj. Kombinimi i kungujve, fasuleve të kuqe dhe djathit të dhisë do t'ju pëlqejë edhe gourmetëve të vërtetë.
Është e nevojshme
- - 400 g fasule të kuqe
- - vaj ulliri
- - Uthull balsamike
- - 400 g kungull
- - trumzë
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - mustardë kokërr
- - qimnon
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini tulin e kungullit në kubikë, kripë lehtë dhe shtoni një sasi të vogël trumzë. Vendoseni copën e punës në furrë për 15-20 minuta.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, përgatitni një përzierje të mjaltit, mustardës së grurit, piperit të zi, kripës dhe vajit të ullirit. Përmasat mund të zgjidhen sipas gjykimit tuaj.
Hapi 3
Kombinoni kubikë të përgatitur të kungullit dhe fasule të kuqe të konservuara në një tas sallatë. Mbushni copën e punës me përzierjen e mjaltit. Rrotulloni djathin e dhisë në topa ose prerë në kube. Ju nuk duhet të përzieni djathin me sallatën kryesore, thjesht vendoseni sipër.
Hapi 4
Renditni gjethet e maruleve në një shtresë të barabartë në një pjatë. Vendosni sipër përzierjen e stinës. Para se të shërbeni, gjellë mund të spërkatet lehtë me fara qimnon ose zbukuruar me bimë të freskëta. Ju mund të ndryshoni shijen e sallatës falë një eksperimentimi të vogël me kunguj. Për shembull, nëse tuli i kungullit nuk është pjekur në furrë, por është skuqur në vaj ulliri ose i pjekur në skarë. Në këtë rast, sallata shërbehet më së miri e ngrohtë.
