Roll i bërë në shtëpi me mbushje të shijshme të manave është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për një drekë ose çaj të lehtë. Një nga opsionet më të shijshme është një rrotull mjedre me krem gjalpë. Gatuhet shumë shpejt dhe çdo racion përmban mjaft sasi të moderuar kalorish.
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 6 vezë;
- - 75 g sheqer;
- - një majë vaniline;
- - kripë;
- - 50 g niseshte;
- - 50 g miell;
- - sodë.
- Për mbushje:
- - 200 g reçel të trashë të mjedrës;
- - 250 g mjedra të freskëta;
- - 0,5 litra krem;
- - 6 g xhelatinë;
- - 1 lugë gjelle sheqer;
- - 1 lugë çaji sheqer pluhur.
- Për lustër:
- - 100 g çokollatë të bardhë pa aditivë;
- - 2 lugë krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë rrotullimin e mjedrës, keni nevojë për manaferra të freskëta dhe të padëmtuar. Renditini me kujdes dhe spërkatini në një pjatë për t’i mbajtur në formë. Lini disa manaferra veçanërisht të mëdha dhe të bukura për të dekoruar rrotullën.
Hapi 2
Bëni një brumë biskotash. Ndani të verdhat nga të bardhat dhe i përzieni me sheqerin dhe vaniljen. Mash përzierje tërësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni sodë buke, miell dhe niseshte në të verdhat. Përzieni gjithçka. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe shtojini ato në pjesë në brumë. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe shtrijeni brumin mbi të. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200C derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Thith xhelatinë, shtrydhet dhe shpërndahet në 3 lugë ujë të nxehtë. Fërkoni kremin dhe sheqerin e kremit dhe përzieni me xhelatinë.
Hapi 4
Hiqni biskotën e pjekur nga furra, hiqni nga fleta e pjekjes dhe hiqni letrën. Kini kujdes që të mos thyejë tortën. Lani kore me reçel të mjedrës së ngrohur paraprakisht. Sipër hidhni krem pana dhe mjedra të freskëta. Duke përdorur një peshqir, butësisht rrotulloni kore të mbushur në një listë. Mbështilleni rrotullën e përfunduar fort me një leckë dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
Hapi 5
Para se ta shërbeni, nxirrni rrotullën, shpaloseni dhe vendoseni në një pjatë. Sasi e vogël me sheqer pluhur dhe zbukuroni me mjedra dhe gjethe mente të freskëta.
Hapi 6
Preferoni një rrotull në lustër me çokollatë? Shkrini çokollatën e bardhë në një tenxhere, shtoni disa lugë krem dhe përziejeni tërësisht. Hidhni çokollatën e shkrirë mbi rrotullën e përfunduar dhe lëreni të ziejë.
