Pajtohuni që gjëja më e sikletshme për të bërë një tortë është se është shumë e gjatë dhe e vështirë për tu gatuar. Në fakt, nuk është gjithmonë kështu. Ju sugjeroj të bëni një tortë me qershi pa pjekje.
Është e nevojshme
- - biskota biskota - 150 g;
- - gjalpë - 125 g;
- - djathë gjizë - 300 g;
- - kos natyral - 150 g;
- - krem 11% - 100 g;
- - lëng limoni - 2 lugë gjelle;
- - xhelatinë - 10 g;
- - sheqer - 50 g;
- - vanilinë - 2 g;
- - pelte qershi - 1 pako;
- - qershi të freskëta ose të ngrira - 300 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere dhe vendosni gjalpin në të. Vendoseni në zjarr dhe ngrohni gjalpin derisa të shkrihet plotësisht. Ndërkohë, vendosni biskotat në një blender dhe prisni derisa të shkërmoqen. Më pas bashkojeni me gjalpin e shkrirë.
Hapi 2
Mbuloni pjesën e poshtme të enës së pjekjes së ndarë me letër pergamene. Përhapni një përzierje të gjalpit të shkrirë dhe biskotave të copëtuara në të në një shtresë të barabartë. Shtypeni lehtë këtë masë me pëllëmbët, më pas futeni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 3
Hidhni xhelatinën në një tas të veçantë dhe mbulojeni me krem. Lëreni në këtë gjendje derisa të fryhet, domethënë rreth 20 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hidheni në një tenxhere dhe nxeheni, duke e trazuar herë pas here, derisa të tretet. Vetëm në asnjë rast mos e vlim këtë masë.
Hapi 4
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një filxhan: djathë gjizë, kos natyral, sheqer, lëng limoni dhe vanilinë. Përzieni gjithçka tërësisht. Pastaj shtoni përzierjen e xhelatinës në masën që rezulton dhe përzieni përsëri. Kështu, kemi marrë një krem për tortën e ardhshme.
Hapi 5
Transferoni kremin që rezulton në përzierjen e ngrirë të biskotave dhe gjalpit. Rrafshoni me kujdes gjithçka, pastaj vendoseni në frigorifer për rreth 2 orë, domethënë derisa kremi i gjizës të forcohet.
Hapi 6
Bëni pelte qershi. Vendosni manaferrat e prera në 2 pjesë në kremin e gjizës së ëmbëlsirës dhe hidhni pelte sipër tyre. Vendoseni enën në frigorifer. Duhet të jetë derisa të ngurtësohet plotësisht. Tortë me qershi pa pjekje është gati!
