Nëse doni diçka të shijshme, provoni të bëni një pjatë të bërë nga çokollata dhe arrat. Kjo tortë ndërmjet shtresave ka shije të mirë dhe duket bukur. Isshtë më mirë ta bëni atë të thatë - ju do të merrni crouton më delikate dhe të thërrmuar.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 0,5 gota;
- - pluhur pjekje - 1 lugë;
- - sheqer - 1/4 filxhan;
- - vezë - 1 copë.
- Shtresa e arrave me çokollatë:
- - niseshte - 1 lugë;
- - qumësht - 1/3 filxhan;
- - arra - 0,5 gota;
- - kripë - një majë;
- - çokollatë - 100 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahim sheqerin dhe vezën derisa të shkumëzojnë. Shtoni miell dhe pluhur pjekje, përziejeni mirë. Përhapeni brumin në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Piqni derisa të zbutet në 200oC, derisa të skuqet lehtë.
Hapi 2
Hiqeni fletën e pjekjes nga furra, prerë tortën. Sigurohuni që format të jenë të njëjta. Mund të prisni qarqe me një gotë me mure të hollë; për forma më komplekse, përdorni kallëpe çeliku.
Hapi 3
Nëse doni ta bëni tortën të freskët dhe të thatë, lini figurat të ftohen në tavën e pjekjes. Nëse keni nevojë për një kore të butë, atëherë mbuloni figurinat me një peshqir të lagur çaji dhe lëreni të ftohet.
Hapi 4
Për lagështi dhe lëngshmëri, lagni figurinat me shurup, me konjak të shtuar në të. Vini re se kjo do ta bëjë më të vështirë aplikimin e shtresës së çokollatës.
Hapi 5
Grini arrat në një mulli kafeje. Më mirë le të jetë bajame ose lajthi të qëruara. Për shkak të lëkurës, arrat do të japin hidhërim.
Hapi 6
Prisni dy pykë nga një çokollatë - ato do të nevojiten për zbukurim. Derdhni qumësht në një tenxhere të vogël, përzieni kripë, niseshte. Vendosni çokollatën e thyer në copa. Nëse jeni duke përdorur çokollatë të zezë, mund të shtoni sheqer.
Hapi 7
Vendoseni në nxehtësi të ulët dhe ngrohni derisa çokollata të tretet plotësisht. Shtoni arra, përzieni. Hiqeni tenxheren nga nxehtësia, vendoseni në një enë me ujë të vluar. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pasta të mos ngrijë.
Hapi 8
Lubrifikoni fundet e figurave me pastë çokollate-arre dhe ngjitini ato në çifte. Ju mund të thani mbetjet e brumit, të shtypni dhe të dekoroni anët e ëmbëlsirave me thërrimet që rezultojnë. Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirave me pykat e vendosura mënjanë me çokollatë, pasi t'i keni shkrirë.
