Tortë "Nata e Vitit të Ri" është delikatesa e përsosur e Vitit të Ri. Torta rezulton të jetë shumë e shijshme dhe nuk është e vështirë ta përgatisni. Ndizni imagjinatën tuaj dhe dekorojeni tortën sipas dëshirës tuaj, le të jetë vërtet përrallore dhe magjike.
Është e nevojshme
- -100 gram qumësht të kondensuar,
- -300 gram miell gruri,
- -200 gram sheqer
- -2 vezë,
- -200 gram salcë kosi,
- -3 tbsp. lugë pluhur kakao,
- -1 lugë çaji sodë buke,
- -3 tbsp. lugë lëng limoni
- -100 gram rrush të thatë,
- -100 gram arra.
- Për kremin:
- -300 gram qumësht të kondensuar,
- -300 gramë gjalpë.
- Për një tortë me numra:
- -100 gram sheqer
- -100 gram miell,
- -0, 75 lugë çaji sodë buke,
- -1 vezë.
- Për zbukurim:
- -50 gram çokollatë,
- -5 Art. lugë salcë kosi,
- -2 tbsp. lugë sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni rrushin e thatë në një filxhan, pije dhe lëreni të zhytet.
Hapi 2
Prisni dy vezë në një tas, shtoni 200 gr. sheqer dhe mundi.
Hapi 3
Vendosni salcë kosi dhe qumështin e kondensuar në një tas të veçantë, përzieni dhe kombinoni masën që rezulton me vezët e rrahura.
Hapi 4
Ne e shuajmë sodën me ujë të valë dhe shtojmë së bashku me miell në një tas në salcë kosi, qumësht të kondensuar dhe vezë. Gatuaj një brumë homogjen.
Hapi 5
Ndajeni brumin në gjysmë. Vendosni kakao me arra të copëtuara në pjesën e parë të brumit, përziejeni. Vendosni rrush të thatë në pjesën e dytë të brumit, përzieni.
Hapi 6
Hidhni pjesën e parë të brumit në një enë për pjekje të lyer me yndyrë dhe piqeni për gjysmë ore në 180 gradë. Pastaj pjekim pjesën e dytë të brumit, gjithashtu për gjysmë ore. Thith çdo tortë me ujë të ëmbël.
Hapi 7
Për kremin.
Duke përdorur një mikser, rrahni gjalpin e butë, ndërsa rrihni, derdhni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla. Ne duhet të marrim një krem homogjen. E vendosim kremin ne frigorifer per 20 minuta.
Lubrifikoni ëmbëlsirat e ftohura, anët dhe pjesën e sipërme të tortës me kremin e gatshëm.
Hapi 8
Ne zbukurojmë tortën.
Spërkatni anët e tortës sonë me arra të copëtuara.
Për qarqet nën numrat, na duhet një tortë e hollë. Piqet në të njëjtën mënyrë si ëmbëlsirat kryesore. Me një kapak ose gota të vogla, ne prerë mbështetëset e rrumbullakëta për numrat nga torta. Na duhen 12 copë.
Hapi 9
Për kremin nën mbathje, duhet të rrahni kremin e thartë me sheqer. Lubrifikoni vazot me krem dhe vendosini mbi tortë. Pjesa tjetër e kremit mund të lyhet me yndyrë në mes të tortës.
Hapi 10
Për të përgatitur numrat, shkrini çokollatën. Ne marrim një skedar të dendur dhe derdhim çokollatë mbi të, e nivelojmë atë. Vendosim çokollatën në frigorifer për dhjetë minuta. Duke përdorur një thikë, prerë numrat, ndani ata nga skedari dhe vendosni ato në mbështetëse. Mos harroni të prerë akrepat për orën. Ne e vendosim tortën e përfunduar në frigorifer dhe e shërbejmë atë në tryezën festive në kohën e caktuar.
