Tava e patates është një pjatë shumë e shpejtë dhe e lirë, e përshtatshme për ushqime për fëmijë ose dietë. Përgatitni një tavë me patate të papërpunuara ose patate para-pure dhe shtoni qumësht, krem, erëza dhe djathë.
Tavë e shpejtë franceze
Kjo tavë e shijshme me patate është perfekte për një tryezë feste. Shërbejeni atë në formën në të cilën gatimi ishte përgatitur, shërbejeni veçmas sallatë me perime të freskëta ose turshi.
Ju do të duhet:
- 800 g patate:
- 1 lugë gjalpë;
- 2 qepë;
- 160 g djathë të butë të fortë;
- arrëmyshk i integruar;
- 1 gotë krem i rëndë;
- 1 gotë qumësht;
- kripë;
- spec i zi i sapo bluar.
Lani patatet tërësisht, qëroni dhe pritini në feta të holla të hollë. Shpëlajini me ujë për të shpëlarë niseshtenë e tepërt. Pritini qepën në unaza të holla. Lyejeni një enë zjarrduruese me gjalpë dhe shtroni fetat e patates dhe qepët në shtresa, duke spërkatur secilën me kripë dhe arrëmyshk.
Sa më të hollë të jenë feta patatet, aq më e shijshme do të jetë tava. Përdorni një përpunues ushqimi ose prerës perimesh.
Përzieni qumësht dhe krem, djathë hekura. Hidhni përzierjen e qumështit mbi tavë, spërkatni me djathë dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C. Piqni pa kapak derisa patatet të zbuten. Kur vakt të jetë gati, kthejeni fuqinë e furrës deri në 220 ° C për të skuqur djathin. Sasi e vogël piper i zi i sapo bluar mbi pjatën përpara se ta shërbeni.
Tavë pure patatesh
Tava me pure gatuhet shumë shpejt dhe është ideale për ushqim për fëmijë. Në tavë mund të shtoni mish të grirë të para-skuqur për ta bërë më të sigurt.
Ju do të duhet:
- 8 patate;
- 300 g mish të grirë të gatshëm;
- 1 qepë të vogël;
- 100 g djathë;
- 0,5 gota qumësht;
- kripë;
- 2 lugë gjalpë;
- vaj perimesh për skuqje;
- spec i zi i sapo bluar.
Qëroni dhe zieni patatet në ujë të kripur. Kullojeni ujin, duke lënë rreth gjysmë gote me lëng mishi. Hidhni qumësht dhe gjalpë të ngrohur në patate, thërrmoni përzierjen në pure patatesh. Shtoni kripë sipas nevojës.
Prisni qepën dhe skuqeni në vaj të nxehtë perimesh. Vendosni mishin e grirë në qepë dhe, duke e trazuar, gatuajini gjithçka së bashku. Shtoni kripë dhe piper.
Nëse e doni hudhrën, shtoni disa thelpinj të grirë në mishin e grirë.
Lubrifikoni mykun e fortë me vaj. Vendosni gjysmën e patateve të bëra pure, sipër vendosni mishin e grirë të kavruar me qepë dhe mbulojeni me patatet e mbetura. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqeni për rreth 20 minuta. Grijeni djathin, spërkateni në tavën e gatuar dhe kthejeni në furrë për 5 minuta të tjera. Mund të aktivizoni funksionin e skarës për të skuqur djathin.
