Në pranverë, është e domosdoshme të mbushni trupin me vitamina, sepse shumë prej tyre janë shpenzuar gjatë dimrit të gjatë. Mënyra më e lehtë dhe më e përballueshme është të hani perime të freskëta të papërpunuara. Prandaj, një sallatë e lehtë me perime është një mundësi e shkëlqyeshme për marrjen e vitaminave në pranverë.
Përbërësit për të bërë sallatë perimesh:
- gjysmë koka lakër kineze;
- 1-2 speca të mëdhenj të ëmbël;
- 1 kastravec i madh i freskët;
- 2 domate të mëdha të kuqe;
- çdo zarzavate;
- kripë, vaj për salcë.
Gatimi i një sallate të lehtë perimesh:
1. Grisni lakrën kineze në mënyrë arbitrare, por jo shumë të madhe.
2. Hidhni lakrën e copëtuar në një tas, sezoni me kripë dhe rrudhni pak për butësi.
3. Lani specin, pastroni nga farat dhe muret, prerë gjithashtu në mënyrë arbitrare.
4. Shpëlajeni kastravecin poshtë rubinetit, pastroni nëse lëvorja është shumë e trashë. Pritini një kastravec me një lëvozhgë të hollë menjëherë, në shirita.
5. Domatet e mia, të prera në copa të vogla.
6. Kombinoni të gjitha perimet me lakër, përzieni, shtoni zarzavate. Shtoni kripë nëse është e nevojshme.
7. Sezoni sallatën me vajin tuaj të preferuar (luledielli, mustardë, ulliri), mund të shtoni pak lëng limoni. Përziejeni mirë dhe lëreni të piqet për 10 minuta, kështu që sallata do të jetë më e lëngshme dhe e shijshme.
