Supa e preshit të kokosit është një pjatë vegjetariane, është shumë e lehtë, mund të shtoni një lugë paste domate në pjatë për piquancy dhe të zbukuroni me gjethe borziloku të gjelbër. Kjo supë shërbehet me dolli të spërkatur me farë liri ose vaj ulliri.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 250 ml qumësht kokosi;
- - 2 gota ujë;
- - 3 rrënjë selino;
- - 1 presh;
- - 2 karota;
- - gjysmë limoni;
- - 20 g rrënjë xhenxhefili;
- - 1 lugë çaji kerri;
- - kripë deti, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kërcellin dhe pendët e preshit në unaza.
Hapi 2
Pritini selino dhe karota në copa të gjera 1 cm.
Hapi 3
Dërgoni perime në një tenxhere, ziejini në pak ujë dhe vaj ulliri.
Hapi 4
Kur perimet të jenë të buta, hidhni 2 gota ujë, qumësht kokosi në një tenxhere, lëreni të ziejnë, ziejini për 2 minuta të tjera së bashku.
Hapi 5
Grini një copë xhenxhefil, dërgojeni në supë. Hidhni lëng limoni, kripë dhe kerri. Lëreni supën të ziejë për dy minuta.
