Easyshtë e lehtë të përgatitësh ëmbëlsira me boronicë, por rezultati do të jetë mbresëlënës - një kombinim i shkëlqyeshëm i biskotave dhe kremrave me lagështi të boronicës. Përveç kësaj, ëmbëlsira të vogla janë shumë të përshtatshme për t'u shërbyer në tryezë - ose në pjata ëmbëlsirash, ose mund t'i paketoni ato në rozeta pergamene.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 1 vezë;
- - 50 g boronicë;
- - 4 tbsp. lugë sheqer;
- - 2, 5 rr. lugë gjalpë, miell gruri;
- - pluhur pjekje, konjak, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë.
Hapi 2
Ndani të verdhën e vezës nga e bardha. Lëvizni të verdhën e verdhë veze dhe gjysmën e sheqerit, shtoni pluhur pjekje, kripë. Hidhni konjak për shije, duhet të merrni një masë homogjene.
Hapi 3
Shtoni miell, përzieni. Kombinoni masën me proteinën e rrahur, gatuani brumin.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe futeni në furrë për 15 minuta.
Hapi 5
Lëreni tortën me biskota të ftohet, më pas e prisni në 2 shtresa.
Hapi 6
Lyejeni gjalpin me pirun. Shpëlajni boronicat, thajini lehtë. Përzieni manaferrat me gjalpë dhe gjysmë sheqer. Doli të ishte një krem.
Hapi 7
Përhapni shtresat me gjysmën e kremit, vendosni njëra mbi tjetrën, mbuloni shtresën e sipërme edhe me kremin. Vendosni biskotën në frigorifer për 2 orë. Pas kësaj, prerë në ëmbëlsira drejtkëndëshe, shërbejeni me çaj.
