Një mundësi shumë e thjeshtë dhe e ndritshme për një darkë të lehtë verore! Shërbejeni në mënyrë perfekte me patate të skuqura Parmesan dhe gjethe borziloku aromatik të freskët!
Është e nevojshme
- - 2 kg domate;
- - 2 tbsp. lëng i mirë domate;
- - trumzë, rozmarinë për shije;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - kripë, piper i zi i sapo bluar;
- - borzilok dhe parmixhano për të shërbyer sipas dëshirës.
Udhëzimet
Hapi 1
Furra duhet të nxehet në 180 gradë.
Hapi 2
Kur zgjidhni domate, duhet të përqendroheni në shtëpi, me mish dhe me lëng - meqenëse ato janë baza e gjellës sonë, ato duhet të kenë një shije të ndritshme, të pasur! Ato duhet të lahen, thahen dhe fërkohen me vaj ulliri. Pastaj bëni disa prerje në secilën domate me një thikë të mprehtë, në mënyrë që më vonë të mos ketë probleme me lëkura.
Hapi 3
Vendosni domatet e përgatitura në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri, vendosni aty afër bimëve aromatike - rozmarinë, trumzë - dhe vendosini në furrë për një çerek ore. Ju duhet të keni perime pothuajse të karbonizuara gjatë daljes. Nuk na duhen më barëra - ato mund të hidhen tutje.
Hapi 4
Ftohni domatet në temperaturën e dhomës. Lini disa (sipas numrit të racioneve) për servirje, dhe qëroni pjesën tjetër dhe dërgojeni tek përpunuesi i ushqimit me 2 lugë vaj ulliri. Pastaj derdhni në një tenxhere, shtoni lëng dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar. Sezoni për shije dhe lëreni në sobë për 5 minuta të tjera në zjarr të ngadaltë, duke e përzier me një shpatull.
Hapi 5
Mbushni tasat me supë, vendosni domaten e ruajtur në qendër të secilës pjesë, dekorojeni me gjethe borziloku të freskët dhe shërbejeni! Opsionale, mund të përdorni pak salcë të integruar Parmezan dhe pesto.
