Dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj? Përgatitni borsht me lëng limoni dhe shërbejeni në një pjatë të pazakontë, ndërsa hudhra dhe selino shtojnë një shije të këndshme në pjatë.
Është e nevojshme
- Për borsch
- - lëng pule 3 l;
- - karrota 1 copë;
- - panxhar 1 copë;
- - domate 1 copë;
- - piper i ëmbël 1 copë;
- - majdanoz, selino, 1 tufë;
- - një ritëm i vogël i lakrës;
- - lëng nga 1 limon;
- - 3-4 patate;
- - hudhër 2 dhëmbë;
- - paste domate 1 tbsp;
- - vaj perimesh, piper, gjethe dafine, kripë.
- Për shërbimin
- - bukë e rrumbullakët 1 copë;
- - vezë 1 copë;
- - hudhër 1 dhëmb;
- - salcë kosi, barishte.
Udhëzimet
Hapi 1
Me kujdes prisni majën e bukës, hiqni thërrimet me një lugë. Lyejeni brumin brenda dhe majës së bukës me vezë të rrahur. Vendoseni bukën në furrë të thahet. Pastaj pastroni me hudhër të copëtuar sipër.
Hapi 2
Gatim boresh. Lani karrota, panxhar, zhvishem dhe hekura. Prisni imët qepën dhe specat. Qëroni dhe zare patatet.
Hapi 3
Në një tigan me shtimin e vajit vegjetal, së pari skuqni qepët, shtoni speca, pastaj panxhar dhe karota. Pasi perimet te jene bere mire shtoni domaten e prere ne kube dhe paste domate, ziejini per 1-3 minuta.
Hapi 4
Sillni supë në një çiban, sezoni me kripë, shtoni gjethe dafine, patate dhe gatuajini për 10 minuta. Pastaj shtoni skuqjen, lakrën e copëtuar, selinon dhe majdanozin e copëtuar, lëngun e limonit dhe gatuajeni derisa të bëhet lakra.
Hapi 5
Pastaj shtoni hudhër të copëtuar, piper për shije dhe lëreni të piqet për 10-15 minuta. Për ta shërbyer, merrni një copë dhe mbusheni me borsha, sezoni me salcë kosi dhe zbukuroni me barishte.
