Kiflet e dardhës janë një trajtim i mrekullueshëm, i lehtë dhe i pazakontë i çajit. Kur piqet, dardha ka tendencë të lirojë brumin, kështu që kiflet janë të thërrmuara dhe të ajrosura.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 3 dardha të mesme
- 250 g salcë kosi 20% yndyrë
- 100 g margarinë ose shpërndarje
- 1 vezë
- 1 e verdhë veze
- 3.5 gota miell gruri
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë çaji acid limoni
- 0,5 lugë çaji kanellë (opsionale)
- Për lustër:
- 1 e bardhe veze
- 3 lugë sheqer pluhur
- marmelatë ose fruta të sheqerosura për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Shpërndani shpërndarjen ose margarinën në nxehtësi të ulët.
Hapi 2
Rrahni vezën dhe të verdhën e verdhë.
Hapi 3
Shtoni përhapjen, salcën e thartë, vezën, sheqerin, sodën, acidin lumonik në miellin e situr dhe gatuani brumin deri sa të qetë. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë dhe nuk duhet të pikojë nga lugë.
Hapi 4
Qëroni dardhat, hiqni thelbin, prerë në kube të vegjël me madhësi 1X1 cm.
Hapi 5
Bashkoni me kujdes dardhën me brumin.
Hapi 6
Lëreni brumin të qëndrojë për 20-30 minuta.
Hapi 7
Brumin e shtrijmë në një kallëp.
Hapi 8
E vendosim tortën të piqet në një furrë të parangrohur në 170 gradë për 40 minuta.
Hapi 9
Për të përgatitur glazurën, rrahni të bardhën e vezës duke shtuar sheqer pluhur.
Hapi 10
Kifle e pjekur sapo duhet të qëndrojë dhe të ftohet në kallëp. Pasi ta hiqni nga furra, mbuloni kasetën me një peshqir të thatë.
Hapi 11
Mbuloni kiflen e ftohur me krem, dekorojeni me fruta të sheqerosura ose reçel dhe mund të shërbehet.
ju bëftë mirë
