Pashkët janë një pjatë tradicionale e tryezës së Pashkëve, zakonisht e bërë nga gjizë. Mund të jetë i gjallë dhe i zier. Ne sugjerojmë përgatitjen e Pashkëve të papërpunuara me ricotta dhe mascarpone me bajame. Pashkët e papjekura ruhen më pak të gatuara, kështu që do të duhet të konsumohen më shpejt.
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 300 g djathë ricotta;
- - 250 g djathë mascarpone;
- - 130 g fruta të sheqerosura;
- - 100 g sheqer kallami;
- - 80 ml krem;
- - 50 g çokollatë të zezë, bajame të skuqura;
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një kallëp për Pashkë, mbulojeni me disa shtresa shandani, duke e lënë petëzën të varur nëpër skajet.
Hapi 2
Kombinoni ricotta, mascarpone, sheqer dhe vanilinë në një përpunues ushqimi. Ju duhet të merrni një masë homogjene. Transferojeni atë në një tas.
Hapi 3
Rrihni pak kremin, shtojini në masën e djathit, më pas dërgoni aty fruta të sheqerosura, bajame të copëtuara, çokollatë të zezë (mund ta grijeni).
Hapi 4
Vendoseni masën në formën e përgatitur në majë të napës, mbyllni skajet e napës, vendosni një ngarkesë të rëndë sipër.
Hapi 5
Ruani Pashkët në frigorifer brenda natës.
Hapi 6
Në mëngjes, hiqni Pashkën e përfunduar të maskarpones dhe ricotta me napë, transferojeni në një pjatë. Dekoroni ashtu siç e shihni të arsyeshme, siç është rrush i thatë pa fara.
