Sheshet e ëmbla bëhen nga brumi i butë dhe kajsitë e thata me kumbulla të thata - rezulton shumë e shijshme. Përveç kësaj, kos natyral shtohet në brumë, dhe petalet e bajames dhe kanella e bluar shtohen në mbushje. Kjo i bën sheshet edhe më të buta dhe më aromatik.
Është e nevojshme
- - 400 g kajsi të thata;
- - 200 ml kos natyral;
- - 150 g miell gruri;
- - 120 g sheqer;
- - 100 g kumbulla të thata;
- - 50 ml vaj perimesh;
- - 1 vezë + 1 të verdhë veze;
- - 4 tbsp. lugë qumësht;
- - 1 tbsp. një lugë petale bajame;
- - 1 lugë çaji kanellë, maja të thatë;
- - gjalpë, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje kajsi të thata, derdh ujë të valë për gjysmë ore. Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe vaj në të dy anët. Sasi e vogël me 2 tbsp. lugë sheqer.
Hapi 2
Hiqni kajsitë e thata nga uji, thani ato, prerë çdo kokrra të kuqe të thatë në gjysmë. Përhapni kajsi të thata në një fletë pjekje, vendosni kumbulla të thata në mes, spërkatni me petale bajame, kanellë të bluar.
Hapi 3
Rrahni të verdhën e verdhë veze dhe vezën e plotë me sheqerin e mbetur. Shtoni miell, kripë, kos, vaj perimesh pa erë. Përziejini mirë. Shkrini brumin në qumësht të ngrohtë, bashkojeni me përzierjen e miellit.
Hapi 4
Derdhni brumin në një fletë pjekje mbi kajsitë e thata dhe kumbullat e thata, shpërndani brumin në mënyrë të barabartë. Lëreni për gjysmë ore, lëreni brumin të rritet pak.
Hapi 5
Piqni për 45 minuta në 190 gradë. Hiqeni tortën e gatshme nga furra dhe ftohet. Duke përdorur një thikë, ndani format nga anët, kthejeni mbi një pjatë. Hiqni letrën e pjekjes.
Hapi 6
Pritini tortën në katrorë të barabartë, mbështillini me fletë metalike, paloseni në një enë për piknik. Kështu, produktet e pjekura mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë - deri në 1 javë.
