Nëse e doni pastromën, do të befasoheni këndshëm që mund ta bëni vetë dhe të mos e blini në dyqane ushqimore. Me këtë pjatë ju jo vetëm që mund të kënaqni familjen tuaj, por edhe të surprizoni këndshëm mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 1,5-2 kg fileto gjeldeti;
- - 1, 5 lugë gjelle piper i njomë i freskët;
- - një përzierje e bimëve të thata;
- - 2 lugë vaj ulliri;
- - 3 lugë salcë soje Kikoman.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e gjelit të detit dhe thajeni me një peshqir letre.
Hapi 2
Vizatoni salcën e sojës në një shiringë mjekësore dhe injektojeni atë në gjel deti, duke e shpuar atë në vende të ndryshme. Lyejeni mirë mishin me vaj ulliri.
Hapi 3
Përzieni së bashku piperin, kripën dhe bimët me specin e ëmbël. Vendosni të gjitha aromat që keni gatuar në një qese. Vendosni mishin e gjelit të detit atje. Mbyllni qesen dhe trazoni të gjithë përmbajtjen e saj në mënyrë të tillë që mishi të rrokulliset në erëza nga të gjitha anët.
Hapi 4
Tani vendoseni në frigorifer për disa orë.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni mishin nga qesja në fletën e pjekjes. Kjo e fundit duhet të jetë e mbuluar me pergamenë paraprakisht.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 250 gradë dhe piqni për saktësisht 17 minuta. Pastaj fikni furrën plotësisht dhe lini mishin derisa të jetë ftohur plotësisht - kjo do të ndodhë pas rreth 3-4 orësh. Gjëja më e rëndësishme është të mos hapni furrën gjatë kësaj kohe. Nëse fluksi i ajrit sigurohet në furrën tuaj, ajo duhet të fiket gjatë kësaj kohe.
Hapi 7
Pasi pastroma të jetë ftohur plotësisht, hiqeni mishin nga furra dhe priteni në pjesë.
