Biskotat e blera disa ditë më parë mbetën të pangrëna - as fëmijët dhe as burri nuk i donin ato?! Mos nxitoni për të hedhur jashtë produktin! Nga biskota jo shumë të shijshme, është mjaft e mundur të bëni një ëmbëlsirë çokollate vuksy - një suxhuk të ëmbël. Ju ndoshta do të gjeni përbërës të tjerë thelbësorë në frigoriferin tuaj dhe dollapët e kuzhinës.
Është e nevojshme
-
- 200 g gjalpë;
- 2 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 100 g arra;
- 300 g biskota;
- 5 tbsp. l kakao;
- 1 qese sheqer vanilje;
- 1 tbsp. l konjak;
- 100 ml qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një banjë uji. Për ta bërë këtë, vendosni një tenxhere të gjerë me ujë në zjarr, sillni ujin në një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në mënyrë që uji të vlojë vetëm pak.
Hapi 2
Prisni vezët në një tenxhere me një diametër më të vogël, shtoni sheqer, vendoseni në një banjë uji dhe fërkoni vezët me sheqer në një shkumë.
Hapi 3
Shtoni 150 g gjalpë, prerë në feta. Ndërsa përzieni vazhdimisht, prisni derisa vaji të tretet plotësisht dhe përzierja të trashet. Hiqeni nga banja e ujit, freskoni.
Hapi 4
Bëni çokollatë të nxehtë. Për ta bërë këtë, përzieni kakaon me sheqer vanilje, raki dhe qumësht. Vendoseni në një zjarr të ngadaltë, kur të fillojë të vlojë, shtoni 50 g gjalpë, mbajeni në një zjarr të ulët për 1,5-2 minuta. Ftohet.
Hapi 5
Hidhni me lugë çokollatën e ftohur në përzierjen e gjalpit të vezëve, duke e trazuar mirë çdo herë (mund ta bëni me mikser me shpejtësi të ulët për 20-30 sekonda).
Hapi 6
Grini cookies e biskotave të përgatitura në një mulli kafeje ose procesor ushqimi. Prisni 1/4 në copa të vogla (këto do të jenë "copa dhjami" në suxhuk).
Hapi 7
Prisni gjithashtu arrat në copa të mëdha.
Hapi 8
Shtoni arra dhe biskota të shtypura në një mulli kafeje në përzierjen e çokollatës-gjalpit, gatuajini mirë. Pastaj shtoni copa të mëdha biskota, përzieni.
Hapi 9
Vendosni masën që rezulton në celofan të dendur (mund ta rrokullisni në 2-3 shtresa të mbështjellësit) me një lugë ose shpatull. Trokitni celofanin në të gjitha anët, rrotullojeni, duke i dhënë formën e suxhukut. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë ose në ngrirje për 20-30 minuta.
Hapi 10
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni sallamin, lirojeni nga celofani, priteni në copa dhe shërbejeni si ëmbëlsirë.
