E butë, e butë, e kënaqshme, e shijshme. E gjithë kjo vlen për një ëmbëlsirë - një tortë të quajtur "Sahara". Unë propozoj të marr pak kohë për të përgatitur këtë delikatesë. Nuk do të harxhohet kot.
Është e nevojshme
- - miell - 300 g;
- - gjalpë - 170 g;
- - sheqer - 100 g;
- - vezë - 1 copë;
- - paste domate - 3 lugë gjelle;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë gjelle;
- - gjizë - 300 g;
- - salcë kosi 30% - 150 g;
- - qumësht i kondensuar - 7 lugë gjelle;
- - çokollatë e zezë - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin dhe një vezë pule duke u bashkuar në një tas të lirshëm. Rrihni derisa përzierja të kthehet në një masë të bardhë me gëzof. Pastaj shtoni atje 100 gram gjalpë të shkrirë paraprakisht dhe domate. Shtoni gjithashtu përzierjen e pluhurit të thatë për pjekje dhe miellit të grurit. Llokoçisni përzierjen derisa të zbutet, pastaj vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta.
Hapi 2
Ndërsa brumi po ftohet në frigorifer, përgatisni kremin. Lëvizni djathin e gjizës me një blender, përzieni me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi. Fërkoni gjalpin e shkrirë në një filxhan të veçantë, pastaj shtoni atë në masë të gjizës. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 3
Hiqeni brumin dhe priteni në mënyrë që të formohen 5 pjesë identike. Kthejeni secilën në një shtresë të hollë. Piqni ëmbëlsirat që rezultojnë në mënyrë alternative në furrë, duke i vendosur ato në një fletë pjekje me pergamenë, në një temperaturë prej 180 gradë për 5 minuta.
Hapi 4
Kur ëmbëlsirat të jenë gati, ftohni ato dhe prerë çdo skaj të tepërt. Shtrihuni njëra mbi tjetrën, pasi keni aplikuar më parë në secilën krem të gatshëm në një shtresë të barabartë.
Hapi 5
Kthejeni pjesët e mbetura nga ëmbëlsirat në thërrime duke përdorur një shigjetë dhe spërkatni ato në anët e tortës së ardhshme.
Hapi 6
Pasi ta keni shtypur çokollatën, shkrijeni atë në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë. Pastaj përdorni një furçë për ta aplikuar në rrogozin prej silikoni. Lëreni të ngurtësohet plotësisht, pastaj ndani në copa të pabarabarta dhe dekoroni qendrën e ëmbëlsirës me to. Torta Sahara është gati!
