Një nga kurset e para më të shijshme dhe të shpejta është supa e përzier me qofte me mish të grirë. Nëse dëshironi, mund ta përmirësoni këtë pjatë me perime dhe drithëra të ndryshëm.
Është e nevojshme
- - 300 gram mish derri të grirë dhe viçi;
- - 2-3 copë. patate;
- - 1 karotë;
- - 1 qepë;
- - piper i zi i bluar dhe erëza të preferuara për supë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të qëroni dhe prerë patatet në kube të vogla. Ata duhet të zhyten në ujë dhe të vendosen në një tenxhere në nxehtësi mesatare. Më tej, pjesa tjetër e perimeve janë përgatitur për supë.
Hapi 2
Qepët nuk kanë nevojë të priten. Mjafton ta pastroni, lani, prisni në dy pjesë dhe gjithashtu ta vendosni në një tenxhere. Karrotat integrohen në një rende të trashë dhe gjithashtu dërgohen në supën e ardhshme. Në të njëjtën kohë, nuk keni nevojë të skuqni perime në vaj luledielli.
Hapi 3
Tani është koha për të gatuar qofte. Për ta bërë këtë, mishi i grirë nga një përzierje e mishit të derrit dhe viçit duhet të jetë kripë dhe të shtoni piper të zi terren dhe erëza të tjera për shije. Nëse dëshironi, mund të shtrydhni 3-4 thelpinj hudhër në mishin e grirë.
Hapi 4
Nga masa e mishit që rezulton, formohen qofte të vogla, të cilat zhyten menjëherë në një supë perimesh të vluar. Topat mund të jenë me madhësi shumë të ndryshme. Kjo varet nga shijet e të gjithë anëtarëve të familjes dhe vetë zonjës.
Hapi 5
Mbetet vetëm të shtoni kripë dhe erëza për supë në supë vetë, dhe pastaj të lënë atë të gatuaj për rreth 15-20 minuta.
Hapi 6
Nëse dëshironi, përveç përbërësve të listuar, ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë perime ose drithëra në supë - për shembull, piper i kuq dhe oriz.
Supa shërbehet e nxehtë me krutona hudhre nga buka e bardhë ose e zezë.
