Byreku me lakër dhe bishtaja rezulton të jetë aromatik. Përgatitet shpejt, brumi i byrekut është universal dhe mund të eksperimentoni me mbushjen sipas dëshirës. Lakra dhe fasulet janë një mundësi më e lehtë për mbushje, ose mund të provoni të bëni një byrek me mish të përzemërt.
Është e nevojshme
- - 2-3 gota miell;
- - 1 gotë kefir;
- - 200 g lakër;
- - 200 g fasule jeshile;
- - 100 g gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 2 djathë të përpunuar;
- - 2 tbsp. lugë majonezë;
- - kripë, sode, vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni një vezë me kefir, kripë dhe sode. Shtoni majonezë, përzieni plotësisht derisa të qetë. Shtoni dy gota miell, duke e spërkatur në pjesë të vogla, shtoni gjalpë, përzieni.
Hapi 2
Hidhni miellin e mbetur në tryezë, gatuajeni brumin e byrekut. Vendoseni në një myk të lyer me vaj, formoni anët. Lëreni pak brumë për ta bërë bordurën e byrekut më vonë.
Hapi 3
Mbushja përgatitet lehtë. Prisni lakrën e freskët, skuqeni atë me fasule jeshile. Vendoseni, pa u ftohur, në brumë në formë. Rrihni dy vezë me një kripë dhe hidhni sipër mbushjes. Në këtë version të byrekut, lakra dhe fasulet mund të plotësohen me karota të skuqura me qepë, rezulton shumë e shijshme.
Hapi 4
Së pari, mbani djathin e përpunuar në frigorifer, pastaj fshijini ato në mbushje. Bëni një buzë të këndshme nga brumi i mbetur.
Hapi 5
Piqni byrekun me lakër dhe fasule për 20-30 minuta në furrë, e cila duhet të nxehet në 180 gradë. Byreku është i shijshëm si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.
