Amvisat ndonjëherë nuk kanë kohë të mjaftueshme për të bërë petka me duart e tyre. Ky proces mund të zgjasë më shumë se një orë. Goodshtë mirë që një alternativë e mirë për këtë pjatë të shijshme është gjetur në formën e petave dembele.
Është e nevojshme
- - Miell;
- - ujë;
- - kripë;
- - mish i copëtuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përbërësit për petat dembele janë të njëjtë si për petat e rregullta, por procesi i skulpturës është shumë më i shpejtë, dhe rezultati është produkte edhe më të bukura.
Hapi 2
Fillimisht gatuajeni brumin. Për ta bërë këtë, derdhni 500 gramë miell në një tas, bëni një depresion në të, rrihni në 1 vezë dhe derdhni në 1 gotë ujë. Përziejini më parë këta përbërës së bashku me një lugë. Kur procesi të bëhet i vështirë, pluhurosni tryezën me miell, vendoseni brumin mbi të dhe gatuajeni me dorë.
Hapi 3
Rezultati duhet të jetë një top i lëmuar, elastik. Mbulojeni me një peshqir për ta mbajtur të thatë dhe filloni të gatuani mishin e grirë. Përdorni një blender për të prerë një qepë të mesme dhe përzieni me 250 gram mish derri të bluar. Shtoni pak kripë dhe një majë piper të zi dhe përzieni mishin e grirë. Nëse është i pjerrët, atëherë derdhni 3 lugë ujë akulli në të. Kjo do të lejojë që mbushja të jetë më e butë.
Hapi 4
Ndani brumin në 2 pjesë. Rrotulloni njërën nga pjesët në një drejtkëndësh. Vendosni gjysmën e mishit të grirë në pjesën e poshtme të këtij drejtkëndëshi dhe paloseni në një rrotull të ngushtë. Blind buzë të madhe të brumë me një roll në mënyrë që dumplings dembel nuk shpaloset gjatë gatimit. Pritini në copa me gjerësi 3-4 cm.
Hapi 5
Bëni të njëjtën gjë me mishin e grirë të mbetur dhe gjysmën e dytë të brumit. Ndërsa jeni duke e bërë këtë, vendosni një tenxhere me ujë të kripur mbi zjarr. Kur uji të vlojë, ulni petat dhe gatuajini ato për 6-7 minuta. Sigurohuni që të përzieni butësisht dy herë për të parandaluar ngjitjen e tyre në pjesën e poshtme të tenxheres.
Hapi 6
Ky është versioni më i lehtë i petave dembele. Nëse keni pak më shumë kohë, atëherë vendosni petat e gatuara në një tenxhere, shtoni speca zilesh, domate të prera të prera. Qëroni qepën, priteni dhe dërgojeni në një tigan të nxehtë, në të cilin tashmë keni hedhur pak vaj luledielli. Pas 2 minutash, shtoni karota, të prera më parë në një rende të trashë.
Hapi 7
Vendosni tiganisje në petë dhe perime, derdhni ujë të valë. Ajo duhet të mbulojë vetëm përmbajtjen e tiganit. Shtoni pak kripë dhe salcë kosi ose majonezë nëse dëshironi. Ziejini petat në zjarr të ngadaltë për 12-15 minuta.
Hapi 8
Ata hahen me supë dhe perime. Por kjo duhet të bëhet menjëherë pas përgatitjes. Kur petat janë në supë për një kohë, brumi do të bëhet i shurdhër. Nëse dëshironi të bëni dumplings dembelë për përdorim në të ardhmen, spërkatini ato me miell dhe ngrini ato si ato të rregullta.
Hapi 9
Trëndafilat nga brumi me mish jo vetëm që mund të zihen dhe të zihen, por edhe të piqen. Pasi t’i keni formësuar, skalitni pjesën e poshtme të secilës pjesë në mënyrë që të jetë vetëm brumë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Vendosni pak djathë të integruar dhe salcë kosi mbi secilën, piqni në furrë derisa të zbutet.
