Salca me erëza domate Rancho do të plotësojë në mënyrë të përsosur shijen e enëve të mishit dhe patates. Përveç kësaj, në Amerikë, kjo salcë shërbehet me hamburgerë.
Është e nevojshme
- - 3 domate të mëdha;
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 pod i vogël me spec të nxehtë;
- - 1 piper zile e ëmbël;
- - 2 lugë vaj perimesh;
- - 1 lugë çaji uthull;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni perimet tuaja. Zgjidhni domate me lëng, me mish, lani, thajeni me peshqir letre dhe prerë në kube të vogla. Prisni qepën hollë. prerë specat djegës në unaza. Lani piper zile, thajeni, hiqni farat dhe ndarjet prej saj. Pritini atë në kube të vogla.
Hapi 2
Nxehim vajin e perimeve në një tigan me fund të rëndë. Zhytni qepët në të, ziejini derisa të bëhen transparente, shtoni domatet dhe zieni gjithçka së bashku nën kapak derisa përzierja të trashet.
Hapi 3
Vendosni kripë, sheqer, uthull, pjesë të specave të nxehtë dhe të ëmbël në masën e domates. Ziejini gjithçka në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta, pa e mbuluar tavën me kapak, derisa masa të trashet.
