Dëshironi të eksperimentoni pak në kuzhinë? Pastaj bëni samsa të mbushur me dardhë dhe djathë të karamelizuar. Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë, prandaj bëjeni ASAP!
Është e nevojshme
- - Djathë rokfor - 200 g;
- - dardhë e madhe - 1 copë;
- - mjaltë - 1 lugë gjelle;
- - farat e qarave të bluara - 1 lugë çaji;
- - gjalpë - 20 g;
- - pastë pudre - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni sa më poshtë me dardhën: shpëlajeni atë tërësisht dhe hiqni lëkurën nga sipërfaqja. Pastaj hiqni kutinë e farës nga bërthama. Prisni frutat në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Vendoseni gjalpin në një tigan të pastër dhe të thatë. Pastaj shkrijeni gjalpin dhe sipër vendosni dardhën e prerë në kubikë. Skuqeni atë derisa të zbutet.
Hapi 3
Shtoni përbërës të tillë si qimnon dhe mjaltë në dardhën e pjekur në tigan. Makingshtë më mirë të përdorni mjaltë të lëngshëm për të bërë samsa. Nxehtësia e masës që rezulton në sobë, duke e përzier vazhdimisht, derisa fruti të fillojë të karamelizohet. Sapo të ndodhë kjo, lini përzierjen mënjanë - duhet të qetësohet.
Hapi 4
Vendoseni djathin në një tas me fund të thellë. Grijeni atë me një pirun, pastaj bashkojeni me dardhën e ftohur të karamelizuar. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 5
Shkrini pastë pudre paraprakisht, pas së cilës, pasi e keni mbështjellë në një shtresë, ndani atë në shirita - duhet të ketë të paktën 10 prej tyre. Nga rruga, ju mund ta përdorni brumin si të blerë ashtu edhe të përgatitur vetë.
Hapi 6
Vendosni mbushjen e dardhës dhe djathit të karamelizuar përgjatë gjatësisë së shiritave të prerë nga brumi. Rrotulloni samsën në mënyrë që të keni trekëndësha të vegjël.
Hapi 7
Vendosni trekëndëshat e brumit që rezultojnë në një fletë pjekje, ose më mirë në një fletë pergamene të shtruar mbi të. Në këtë formë, dërgoni enën të piqet në 220 gradë në furrë për 10-15 minuta - produktet e pjekura duhet të mbulohen me një kore të artë. Samsa me dardha është gati!
