Hamburger u shfaq në Gjermani. Fillimisht, ishte një biftek i Hamburgut, i cili shërbehej me një simite, më vonë kjo fjalë erdhi në kuptimin e një pjate, e cila përfshinte një tortë me mish, një simite dhe një larmi të aditivëve.
Burger viçi me guacamole
Për të përgatitur 5 racione, do t'ju duhet:
- 5 simite hamburger;
- 4 lugë gjalpë;
- 1 lugë çaji salcë soje të nxehtë;
- lëng gjysmë limoni;
- piper i zi i bluar dhe kripë.
Lani viçin, thajeni, priteni në copa dhe grijeni atë. Për ta bërë biftekun më të lëngshëm, rekomandohet që të mos prekni mishin e grirë me duar, por ta trazoni me pirun. Formoni 5 tortilla dhe kavardisini në një tigan të nxehtë të spërkatur me kripë. Skuqini në secilën anë për jo më shumë se 2-3 minuta.
Kripë tortillat e gatshme, sezonin me piper. Pastaj pastroni secilin me gjalpë dhe hidhni lëng limoni dhe salcë soje.
Përgatitni guakomole. Merrni:
- avokado;
- 1 domate;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 pod piper i kuq i nxehtë;
- 1 qepë të mesme.
Qëroni dhe zare avokadon. Qëroni dhe farat e domates dhe prerë gjithashtu në kube. Prisni specin dhe hudhrën. Grijmë qepën. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe tundni salcën në një mikser.
Pritini simite në gjysmë. Vendoseni tortën e mishit në pjesën e poshtme të simite, guacamole sipër dhe mbuloni gjithçka me gjysmën tjetër.
Burger viçi me kërpudha
Për të bërë një hamburger me këtë recetë, merrni:
- 5 simite;
- 750 g viçi të ligët;
- 100 g çdo kërpudha të freskëta;
- 1 frutë avokado;
- 1 qepë;
- 1 domate;
- kripë.
Lani mishin, hiqni yndyrën e tepërt dhe filmoni. Preseni imët me thikë. Formoni 5 tortilla të holla dhe kavardisini në një tigan me pak vaj.
Qëroni kërpudhat e freskëta, zieni në ujë të kripur derisa të zbuten. Pritini kërpudhat e gatshme në feta dhe skuqini. Prisni qepën imët dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Qëroni avokadon dhe prerë mishin në feta të holla. prerë domate në feta.
Pritini simite hamburger në gjysmë. Vendosni tortilën në gjysmën e poshtme, në të cilën gjenden kërpudhat e skuqura, feta avokado, qepë dhe një raund domate. Mbuloni gjithçka me gjysmën tjetër të simite.
