Kjo pjatë bazohet në kuzhinën e Lindjes së Mesme. Këshillohet që sallata të përgatitet paraprakisht. Mund të shërbehet si një vakt i pavarur, i plotë.
Është e nevojshme
- - drithëra bulgur - 250 g;
- - domate - 500 g;
- - qepë e ëmbël - 1 copë;
- - ullinj të zi - 50 g;
- - spec djegës - 1 copë;
- - erëza të freskëta - një tufë;
- - hudhër - 1 fetë;
- - vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
- - portokalli - 2 copë;
- - djathë feta - 200 g;
- - sheqer krem - 0,5 tsp;
- - bajame - 25 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, gatuaj bulgur. Vendoseni në një tas, mbulojeni me ujë, të nxehtë deri në një çiban dhe trazojeni. Lëreni të fryhet për 30 minuta.
Hapi 2
Lani domatet, prerë ato në copa të vogla. Qëroni dhe copëtoni qepën. Përgjysmoni ullinjtë. Hiqni farat nga djegës dhe copëtoni imët. Lani dhe copëtoni bimët. Qëroni një thelpinj hudhër, shtypni dhe copëtoni imët. Mblidhni të gjitha ushqimet e përgatitura, me përjashtim të bulgurit, në një tas të përbashkët, përzieni. Shtoni vaj ulliri.
Hapi 3
Hiqni gjallërinë në shirita të hollë nga një portokall i pastër. Convenientshtë e përshtatshme ta bëni këtë me një pajisje të veçantë ose me një thikë të mprehtë. Vendosni gjallërinë e përfunduar në përzierjen e perimeve. Qëroni të dy portokallet, hiqni gropat, copat e bardha. Prisni tulin dhe shtoni tek perimet, përzieni.
Hapi 4
Vendosni bulgurin e tanishëm në një sitë. Pasi lëngu i tepërt të jetë tharë, dërgojeni bulgurin në enën e perimeve. Mbuloni gjysmë-produktin pak të ftohur dhe futeni në frigorifer për 20-40 minuta.
Hapi 5
Para se të shërbeni, gatuani djathin e thërrmuar feta dhe bajamet e copëtuara, të skuqura në sallatë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Shërbejeni tabulën me djathë feta dhe portokall, marule dhe spinaq për fëmijë.
