Tortë kremoze, delikate me akullore e bërë nga ëmbëlsira, djathë mascarpone dhe kos me luleshtrydhe të freskëta. Kjo recetë do të apelojë për të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave të ftohta. Një mundësi e shkëlqyer për ëmbëlsirë për një verë të nxehtë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g djathë Mascarpone;
- - 400 ml kos;
- - 250 g pastë pudre;
- - 100 g luleshtrydhe;
- - 10 g sheqer vanilje;
- - gjysmë gote sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini ëmbëlsirën, rrotullojeni në 2 drejtkëndësha në mënyrë që të përshtaten nën enën tuaj të pjekjes. Vendoseni në letër pjekje, birë me një pirun. Tani spërkatni drejtkëndëshat e brumit me 2 lugë çaji pluhur. Mbuloni pjesën e sipërme me letër pjekjeje dhe një fletë pjekjeje për të parandaluar ngritjen e ëmbëlsirave ndërsa gatuhet. Piqni për 20 minuta në 200 gradë, pastaj ftoheni, hiqeni nga kallëpi.
Hapi 2
Lëvizni djathin Mascarpone, shtoni kos, sheqer vanilje, sheqer pluhur në të, rrihni derisa të qetë. Mbuloni formën me film ushqimor - skajet e filmit duhet të dalin, vendosni tortën e brumit në pjesën e poshtme. Renditni luleshtrydhe të freskëta, të prera në gjysmë, përgjatë vijës. Lubrifikoni tortën me 3/4 e kremit, vendoseni tortën e dytë sipër, pastroni me kremin e mbetur, mbuloni me skajet e filmit, futeni në frigorifer për 4 orë.
Hapi 3
Para se të shërbeni, dekoroni tortën e akullores me luleshtrydhe të përfunduar me luleshtrydhe të freskëta, vendosni me shurup sheqeri shtesë ose spërkatni me sheqer pluhur.
Hapi 4
Nëse nuk keni gjetur ëmbëlsira të gatshme në dyqan, bëjeni vetë. Për ta bërë këtë, shoshitni 320 g miell, shtoni 200 g gjalpë ose margarinë. Shkrini 1 lugë çaji sheqer dhe një majë kripe në 100 ml ujë të ftohtë, shtoni në miell, gatuani brumin. Kjo është një mënyrë e shpejtë për të bërë brumëza.
