Nëse ndiqni udhëzimet, do të përfundoni me kifle të shijshme dhe të butë me copa kumbulle. Ato janë ideale për të pirë çaj familjar. Ju mund të dekoroni produktet e pjekura të gatshme sipas gjykimit tuaj: mbuloni me krem të ëmbël ose thjesht spërkatni me sheqer pluhur.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 300 g miell;
- - 300 g kumbulla;
- - 125 g sheqer;
- - 80 g gjalpë;
- - 10 g sheqer vanilje;
- - 3 vezë;
- - 3 tbsp. lugë raki;
- - 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani vezët në të verdhë dhe të bardhë. Lëvizni të verdhat me sheqer dhe sheqer vanilje. Shkrini gjalpin, vendoseni në frigorifer, përzieni me konjak (mos shtoni konjak nëse bëni kek të ëmbël për fëmijë), shtoni tek të verdhat e rrahura.
Hapi 2
Shosh miellin me pluhur pjekje, shto në masën e rrahur. Rrahni të bardhat e vezëve veçmas dhe bashkojini me brumin që rezulton.
Hapi 3
Shpëlarje kumbullat, prerë secila në gjysmë dhe hiqni farat. Lini 6 gjysma, prerë pjesën tjetër në kube, shtoni në brumë, përziejeni. Pritini gjysmat e mbetura të kumbullave në feta të holla.
Hapi 4
Lyejmë format e kifleve me gjalpë ose i bashkojmë me forma letre, 2/3 e mbushura me brumë. Shtypni në disa feta kumbullash nga sipër. Gatuani kiflet në 180 gradë për 30-40 minuta. Pastaj ftohni kiflet e përgatitura me kumbulla, hiqni nga format, spërkatini me sheqer pluhur.
