Supa me kunguj të njomë mund të përdoret çdo ditë si drekë, pasi pjata ka një shije shumë delikate dhe përmban një minimum kalorish. Në të njëjtën kohë, receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe konsiderohet si një opsion mjaft i buxhetit.
Është e nevojshme
- –Lëng pule (700 ml);
- - krem me pak yndyrë (170 ml);
- - vaj ulliri (4 g);
- - hudhër për shije;
- –Qepë e freskët;
- –Karrota të reja (1 copë);
- –Patate të reja (1 copë);
- –Kunguj të njomë (1 copë);
- –Kripë dhe piper për shije;
- –Buka e bardhë (20 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjitha perimet duhet së pari të lahen mirë, të hiqen ndotësit e jashtëm dhe të hiqen me një thikë të mprehtë. Qëroni qepën dhe hudhrën, më pas copëtoni në çdo formë. Transferoni përzierjen e qepës dhe hudhrës në një tigan të thellë me vaj ulliri dhe gatuajeni për rreth 5-8 minuta, duke e trazuar me një shpatull druri.
Hapi 2
Tjetra, merrni kunguj të njomë, patate dhe karota. Pritini në copa të vogla dhe vendosini në një tigan me qepë dhe hudhër. Ziej edhe për 10 minuta. Gatishmëria e perimeve përcaktohet nga ngjyra e tyre e artë dhe butësia.
Hapi 3
Vendosni perimet në një tenxhere të veçantë, të cilën më parë e keni vendosur në furrë. Shtoni lëng pule në perime, përzieni mirë. Gatuajini për pak kohë derisa perimet të zbuten. Pastaj kullojeni lëngun e tepërt nga tenxherja. Përdorni një blender për të copëtuar të gjitha perimet derisa të bëhen pure.
Hapi 4
Në një tas të veçantë, ngrohni kremin derisa të nxehet. Menjëherë pas kësaj, derdhni kremin në purenë e perimeve dhe zieni një herë. Llokoçis supën e pureve që rezulton përsëri tërësisht, sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 5
Pritini bukën e bardhë në copa të vogla, skuqeni në një tigan. Hidhni supë me kunguj në enë të thella dhe shërbejeni me croutons.
