Gjalpi i hudhrës së egër mund të përdoret për sanduiçe, biftek mishi ose peshku, perime, makarona dhe drithëra.
Është e nevojshme
- - hudhër të egër 250 g;
- - gjalpë 500 g;
- - vaj ulliri 1-2 lugë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë pure hudhre të egër, duhet të pastroni manaferrën me vaj ulliri, kripë për shije. Pure e hudhrës së egër gjithashtu mund të ngrihet për përdorim të mëvonshëm.
Hapi 2
Zbutni gjalpin në temperaturë dhome. Vendoseni në një blender, shtoni pure hudhre të egër dhe pak kripë në të. Përzieni butësisht me shpejtësi të ulët derisa të jetë e qetë.
Hapi 3
Ndani vajin që rezulton në kallëpe (është i përshtatshëm për të përdorur ato silikoni) ose mbështillni në një suxhuk në mbështjellës plastik.
Hapi 4
Për ruajtje afatgjatë, vendosni vajin në frigorifer. Për përdorim të shpeshtë, hiqni filmin nga suxhuku i ngrirë dhe mbështillni atë me pergamenë. Ruhet në dhomëzën e frigoriferit me vaj tjetër. Vendoseni në një enë me gjalpë kur ta shërbeni.