Një ushqim origjinal i ndarë me krem karamel bazuar në ëmbëlsirën e famshme italiane.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- Tortë Pashkësh - 400 g;
- Çaj - për impregnim;
- Për krem kremi:
- Qumësht - 400 ml;
- Sheqeri - 3 lugë gjelle;
- Niseshte ose miell për trashje - 1, 5 lugë gjelle;
- Yolks - 2 copë;
- Gjalpë - 30 g.
- Fudge me çokollatë:
- Çokollatë e zezë - 70 g;
- Qumësht - 100 ml;
- Gjalpë - 30 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni 100 ml qumësht me sheqer, niseshte dhe të verdha. Vendosni 300 ml qumësht në një tenxhere të vogël në nxehtësi mesatare dhe, kur të fillojë të vlojë, shtoni pak qumësht me niseshte, duke e përzier plotësisht që të mos ketë gunga. Brew derisa krem fillon të trashet - rreth 5 minuta. Ftohet, tundet me një mikser, duke shtuar gjalpë të zbutur më parë.
Hapi 2
Në një banjë uji, shkrini çokollatën e copëtuar dhe shtoni gjalpin. Përziejeni derisa të qetë.
Hapi 3
Thyejeni tortën në copa të vogla, thitheni me çaj. Vendosni disa në enë të ndara, derdhni me lustër, vendosni një shtresë kremi sipër. Përsëritni shtresat edhe një herë. Dërgojeni në frigorifer të paktën për disa orë. Ju bëftë mirë!
