Një fund i bukur për çdo festë. Brumi i biskotave të ajrosura është sanduiç me luleshtrydhe dhe i ngopur me krem delikat.
Është e nevojshme
- Për ëmbëlsira:
- - 6 të bardha vezësh;
- - 4 të verdha vezësh;
- - 200 g sheqer;
- - 50 g vaj perimesh;
- - 200 g miell;
- - 0, 5 tbsp. ujë;
- - 1 qese vanilinë;
- - një majë kripe.
- Për kremin:
- - 2 të verdha vezësh;
- - 400 ml qumësht;
- - 200 g sheqer;
- - 300 g gjalpë;
- - 2 tbsp. niseshte;
- - 0,5 tsp vanilinë
- Për shtresën, keni nevojë për pak luleshtrydhe dhe sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni të bardhat, shtoni një pjesë të sheqerit, vazhdoni të tundni. Rrahni të verdhat vecmas nga të bardhat, gradualisht shtoni vaj perimesh, ujë, sheqer vanilje.
Hapi 2
Shosh miellin. Përzieni 100 g sheqer, kripë, shtoni në masën e verdhë veze, përzieni plotësisht. Llokoçis në të bardhat e vezëve të rrahura butësisht. Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta, derdhni në forma për pjekje, piqni për 25 minuta.
Hapi 3
Prisni luleshtrydhet, spërkatini me sheqer dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta.
Hapi 4
Rrihni të verdhat e vezëve me sheqerin dhe vaniljen. Shtoni niseshte, bluajeni. Holloni masën që rezulton me qumësht, vlim në një masë të trashë, përzieni vazhdimisht në nxehtësi të ulët. Lëreni kremin të ftohet.
Hapi 5
Lëvizni gjalpin derisa të pushojë dhe gradualisht shtoni krem kremi në të.
Hapi 6
Pritini secilën kore në dy gjysma, sanduiç me sheqer dhe mbushje luleshtrydheje. Mbuloni me krem, zbukuroni me luleshtrydhe të freskëta.
