Torta "Ariu në Veri" rezulton të jetë shumë e shijshme, delikate dhe e paharrueshme. Zhytet në shpirt për shumë vite. Lagur në salcë kosi. Ju pa dyshim do të dekoroni një tryezë festive me një delikatesë të tillë dhe do të surprizoni mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - 750 g miell
- - 500 g sheqer të grimcuar
- - 2 tbsp. gjalpë
- - 750 g salcë kosi
- - 3 tsp kakao pluhur
- - 1/2 tsp. sodë
- - 200 g kikirikë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Përzieni miellin me sheqer të grimcuar, shtoni gjalpë dhe përzieni gjithçka mirë. Pastaj shtoni 250 g salcë kosi, sode dhe përzieni përsëri. Gatuaj brumin.
Hapi 2
Ndani brumin në 2 pjesë. Shtoni kakao në një nga pjesët dhe përzieni. Ndani secilën pjesë në 3 pjesë. Ju duhet të merrni 6 ëmbëlsira: 3 të zeza dhe 3 të bardha.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, shtroni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Birë me një pirun për të lëshuar avull gjatë pjekjes. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 10-15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Piqni në këtë mënyrë edhe 5 herë të tjera. Bashkangjitni një pjatë në ëmbëlsira të gatshme dhe prerë ato në mënyrë të barabartë.
Hapi 4
Skuqni kikirikët në një tigan të thatë dhe qërojini. Grini në një blender për thërrime të trasha.
Hapi 5
Përgatitni kremin. Fërkoni krem kosi dhe shtoni 250 g sheqer të grimcuar. Vendosni kore të bardhë në një pjatë, lani me krem dhe kikirikë, mbulojeni me kore të zezë, pastroni përsëri me krem dhe spërkatni me kikirikë. Bëni këtë edhe 4 herë të tjera, duke alternuar, torta e fundit duhet të jetë e zezë. Lëreni tortën për 8-10 orë për t’u zhytur.
