Gjyshja ime ishte një barishte. Ajo jetonte në fshat dhe i trajtonte të gjithë me barishte, të cilat ajo vetë i mblodhi dhe i përgatiti. Fatkeqësisht, shumica e sekreteve të saj kanë shkuar me të. Por tradita ka mbetur në familje: të gjithë preferojmë pijet bimore sesa çajin e zakonshëm.
Është e nevojshme
- - rigon - 1 tsp,
- - Wort St. John - 1 lugë,
- - mente - 1 tsp,
- - mollë - 1 copë,
- - qershi - 1 gotë,
- - opsionale - një shkop kanelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Në verë ne marrim bimë të freskëta, dhe në dimër - të thatë. Lëngu i Shën Gjonit dhe rigoni për tharje duhet të mblidhen gjatë periudhës së lulëzimit të tyre, duke prerë majat prej 10-15 cm të larta nga bimët. Por gjethet e mentes mund të mblidhen gjatë gjithë verës. Necessaryshtë e nevojshme që bimët të thahen veçmas, në një vend të ajrosur të mbrojtur nga rrezet e diellit. Ne marrim qershi të ngrirë në dimër.
Hapi 2
Pra, për të bërë një pije, molla duhet të qërohet dhe të kalojë në kubikë. Hiqni farat nga qershitë. Hidhni 1 litër ujë mbi fruta, zieni dhe ziejeni për 10 minuta. Ftohet, kullojeni përmes një sitë.
Hapi 3
Derdhni barishtet në një çajnik smalt ose enë prej argjile. Zieni lëngun e mollës me kokrra të kuqe dhe hidhni mbi të përzierjen bimore, shtoni një shkop kanelle. Mbuloni kazan me një peshqir për t'u qetësuar më ngadalë. Tendosni pas gjysmë ore. Pija është gati. Adhuruesit e ëmbël mund t’i shtojnë sheqer, por më pëlqen më shumë shija natyrale e thekshëm. Në dimër, në vend të mollëve të freskëta, mund të merrni një grusht të thata. Dhe përdorni lloje të tharta për tharje.
