Rrotulla e detit është një pjatë shumë e pazakontë. Ka një shije të butë, të këndshme dhe një kombinim shumë interesant të përbërësve.
Është e nevojshme
- - 180 g ujë
- - 120 g krem
- - 70 g gjalpë
- - 130 g miell
- - 4 vezë
- Mbushës
- - paketimi i shkopinjve të gaforreve
- - 300 g karkaleca të ziera të qëruara
- - 150 g midhje në shëllirë
- - 350 g krem
- - 2 tbsp. l rrikë e integruar
- - kripë
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Në një furrë të parangrohur në 200 gradë, vendosni një pjatë drejtkëndëshe për tiganisje me madhësi rreth 30x40 me letër vaji.
Hapi 2
Sillni përzierjen e ujit, kremit dhe gjalpit në një çiban. Shtoni miell, duke e përzier fuqishëm, gatuajeni edhe për 10 minuta. Ftoheni lehtë dhe shtoni vezë një në një, duke tundur mirë.
Hapi 3
Derdhni përzierjen mbi pjatën e përgatitur për pjekje dhe piqni për rreth 25 minuta. Pastaj nxirreni dhe vendoseni në frigorifer.
Hapi 4
Thani midhjet. Shkrini shkopinjtë e gaforres dhe më pas prerë ato në copa të vogla. Rrihni kremin, shtoni rrikë, kopër dhe kripë për shije.
Hapi 5
Përhapni kremin mbi bazën e brumit të pjekur dhe përhapni midhjet dhe karkalecat. Mbështillni një role dhe futeni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 6
Vendoseni rrotullën në një pjatë ose priteni në feta dhe shërbejeni në pjata të veçanta.
