Një pjatë interesante vegjetariane me shije të pasur dhe aromë unike, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe e përballueshme.
Është e nevojshme
- - 530 g lakër;
- - 420 g patate;
- - 325 g ullinj pa gropa;
- - 180 g limon;
- - 145 g qepë;
- - 215 g karrota;
- - 220 g kërpudha;
- - 430 g fasule të konservuara në domate;
- - kripë;
- - zarzavate;
- - 50 ml salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepët, shpëlajini dhe grijini imët, pastaj skuqini në vaj perimesh për 12 minuta. Lani karotat, zhvishem, grijeni në rende të mesme. Shtoni në qepë dhe vazhdoni të skuqni për disa minuta më shumë.
Hapi 2
Pastaj vendosni fasulet e konservuara nga kavanoza në një tigan me qepë dhe karota dhe vazhdoni të ziejnë të gjithë së bashku për 10 minuta.
Hapi 3
Prisni imët lakrën e freskët dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë të kripur.
Hapi 4
Shpëlarje patatet, zhvishem, prerë në copa të vogla, shtoni në tenxhere në lakër. Shpëlajini kërpudhat plotësisht dhe vendosini në një tenxhere, gatuajini gjithçka për 25 minuta.
Hapi 5
Pritini ullinjtë në dy gjysma, prerë limonin në feta të holla, pije zarzavate nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni.
Hapi 6
Shtoni ullinj, skuqni me fasule, limon në një tenxhere me lakër dhe patate. Gatuajini për rreth 5 minuta më shumë.
Hapi 7
Pas kësaj, hiqeni supën nga nxehtësia dhe lëreni të piqet për rreth 15 minuta. Shërbejeni me barishte dhe salcë kosi.
