Mishi i derrit "Yantarnaya" është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme. Shtë përgatitur në një mënyrë elementare, e përshtatshme për darkë me të dashurit, dhe si pjata kryesore për një tryezë festive. Arrat shtojnë një piquancitet mahnitëse në pjatë.
Është e nevojshme
- - pjesë të ndara të mishit të derrit - 3 copë;
- - një kuti me ananas të konservuar;
- - dy qepë;
- - proshutë - 250 gram;
- - tre djathë të përpunuar;
- - djathë i fortë - 100 gram;
- - katër thelpinj hudhër;
- - erëza, majonezë, mustardë;
- - lajthitë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini një pjesë të mishit të derrit në pjesë. I rrahim pak, marinojini.
Hapi 2
Marinata është e lehtë për tu përgatitur. Përzieni majonezë me mustardë, erëza (Khmeli-Suneli, piper i zi, kerri), shtoni hudhër. Furçë derri me marinadën që rezulton. Vendoseni në një tas, lëreni për një orë.
Hapi 3
Fërgoni arrat në një tigan pa vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Grijmë djathin, pres hudhrën. Prisni proshutën në shirita të trashë.
Hapi 4
Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë, vendosni copa mishi mbi të, qepë sipër, proshutë në qepë, pastaj djathë të përpunuar. Vendosni ananas të konservuar në feta sipër djathit, pastroni me mbetjet e marinadës, vendoseni në furrë. Piqni dyzet minuta në 180 gradë.
Hapi 5
Pesë minuta para përfundimit të gatimit, hiqni fletën e pjekjes, spërkatni gjellën me djathë të integruar dhe hudhër të copëtuar. Ju mund të spërkatni djathin me arra të copëtuara. Vendoseni në furrë, piqni derisa djathi të shkrihet. Ju bëftë mirë!
