Nënat e dinë se sa e vështirë është ndonjëherë të ushqejnë fëmijën e tyre me pjata të zakonshme (borsch, pjekje), sepse të gjithë fëmijët preferojnë ëmbëlsira të ëmbla. Fëmija jo vetëm që do të hajë petulla me një mollë me kënaqësi, por as 40 minuta pas një ëmbëlsire të tillë pasi kërkon pjatën kryesore nuk do të kalojë.
Është e nevojshme
- - Mollë e madhe;
- - 5 vezë thëllëzash;
- - 15 g miell tërshëre;
- - 15 g miell gruri;
- - 25 g sheqer ose mjaltë;
- - 1/5 filxhan kefir;
- - 15 g krem i rëndë;
- - kanellë ose vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një mollë të madhe (të thartë), zhvishem, qëroni mesin dhe prerë në gjysmë feta, rrokullisni secilën pjesë në sheqer (ose mjaltë), lëreni mënjanë për një kohë.
Hapi 2
Vendosni miellin e tërshërës dhe grurit në një tas, shtoni sheqerin ose mjaltin e mbetur, vezët, kefir, kanellë ose vanilinë në majën e një thike. Llokoçis gjithçka derisa të merret një përbërje homogjene, vendoseni enën mënjanë.
Hapi 3
Vendosni një lugë të madhe krem shtëpie në një tigan të parangrohur, prisni derisa të ziejnë, pastaj zhytni çdo fetë molle të sheqerosur në brumin që rezulton dhe dërgojeni në tigan. Pas një ose dy minutash, ktheni petullat, pastaj punoni sipas një parimi të ngjashëm: zhytni mollën, vendoseni në tigan, kthejeni, hiqni atë. Nëse është e nevojshme, shtoni krem në tigan.
