Një mëngjes i shijshëm, dhe më e rëndësishmja, i shëndetshëm mund të përgatitet nga ju vetë në disa minuta. Mos e pëlqeni brokolin, provojeni me djathë. Ju do të habiteni me shijen e shijshme të pjatës.
Është e nevojshme
- - 3 gota brokoli të copëtuar (të freskët ose të ngrirë);
- - 2 thelpinj hudhër;
- - ½ filxhan miell tërshëre (ose grurë të plotë);
- - 1 vezë e madhe;
- 1/3 filxhan djathë i integruar pekorino (ose parmixhano)
- - p lugë çaji piper i kuq (opsional);
- - kripë dhe piper;
- - vaj për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj brokoli në një tenxhere. Gatuajeni derisa të zbutet pak, kështu që brokoli ruan vetitë e tij të dobishme. Ju gjithashtu mund ta avulloni në një kazan të dyfishtë. Përgatitet në vetëm pesë minuta.
Hapi 2
Prisni imët brokolin, shtypni një thelp hudhër dhe hiqni të gjitha pjesët e tepërta prej tij. Ju mund të përzieni gjithçka në një blender, pastaj prerë paraprakisht hudhrën në disa thelpinj, kështu që shija e saj do të jetë më e plotë në pjatë.
Hapi 3
Në një tas të madh, bashkoni brokolin e copëtuar, thelpinjën e grirë të hudhrës, miellin e tërshërës, vezën, djathin pekorino, specin e kuq dhe kripën dhe piperin. Formoni topa të vegjël në pëllëmbën e dorës, rrafshoni sipër.
Hapi 4
Hidhni vaj në një tigan të madh. Vendosni butësisht petullat e gatshme, skuqni derisa të marrin një kafe të artë në të dy anët.
Hapi 5
Ftoheni pak para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!
