Adhuruesit e kafesë do të pëlqejnë recetën e pazakontë për pelte kafeje. Kjo pjatë është me origjinë nga Peruja. Përveç kësaj, pelte do të ishte një ëmbëlsirë e mirë. sasia e specifikuar e ushqimit është e mjaftueshme për 5 racione.
Është e nevojshme
- - qumësht - 1 l;
- - çokollatë - 120 g;
- - sheqer - 200 g;
- - fasule kafeje - 50 g;
- - vezë - 4 copë;
- - vanilinë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni vanilinë në qumësht dhe vendoseni në zjarr. Sillni një çiban.
Hapi 2
Derdhni kokrrat e kafesë (ato duhet të skuqen) në qumësht, ziejini për 5 minuta. Më pas hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të futet për 15 minuta.
Hapi 3
Gatim karamel. Përzieni 100 g sheqer me 1/2 gotë ujë, vendoseni në zjarr. Kur sheqeri të tretet, hiqni shurupin nga nxehtësia.
Hapi 4
Shtoni çokollatë (copëtuar në copa) në shurupin e nxehtë të sheqerit, përziejeni. Çokollata tretet plotësisht.
Hapi 5
Kulloni qumështin përmes një sitë për të hequr fasulet e kafesë.
Hapi 6
Hidhni qumësht në shurupin e çokollatës.
Hapi 7
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahim të verdhat me sheqerin e mbetur.
Hapi 8
Derdhni qumësht në të verdhat me sheqer, përzieni. Vendosim zjarr të ulët për 10 minuta që të trashet pelte. Llokoçis vazhdimisht, mos e vlim të ziejë. Ftohni pelte në temperaturën e dhomës.
Hapi 9
E derdhim në kallëpe dhe e dërgojmë në frigorifer derisa të trashet. Ju bëftë mirë!
