Unë gjithmonë alternoj mes gatimit të pjatave të mishit dhe peshkut. Falë kësaj, menuja bëhet e larmishme dhe ne marrim vitaminat e nevojshme. Sigurisht, ju vështirë se mund të gatuani salmon në jetën e përditshme, por në pushime është vetëm ajo që ju nevojitet!
Është e nevojshme
- - 0,5 kg fileto salmoni;
- - 100 ml salcë soje;
- - 1 sg, l. mjaltë;
- - 1 limon i madh;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 0,5 rrënjë xhenxhefili;
- - 2 qepë të kuqe.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni limonin përmes një mulli mishi dhe përzieni me salcë soje, 2 tbsp. l ujë, mjaltë, hudhër të prerë imët dhe xhenxhefil të grirë hollë. Nxeheni në zjarr të ngadaltë derisa të nxehet, por mos e vloni.
Hapi 2
Pritini qepën në unaza dhe përzieni me marinadën. Pritini fileton e salmonit në pjesë, derdhni marinadë me qepë dhe lëreni të marinohet për një ose dy orë. Ne nxjerrim peshkun nga marinada dhe skuqim në një tigan ose në skarë nga të dy anët.
Hapi 3
Pastaj derdhni qepën dhe marinadën në tigan dhe avulloni derisa qepa të zbutet. Kur ta shërbeni, shtrijeni këtë qepë mbi salmon.
