"E zezë në shkumë" është një tortë e shijshme e bërë nga përbërës të lirë. Por ka edhe një koktej alkoolik me të njëjtin emër - gjallërues, energjik për një kohë të gjatë. Të dy janë të përgatitur thjesht dhe nuk kërkojnë respektim rigoroz të proporcioneve.
"Njeriu i zi në shkumë" (koktej)
Përbërësit e pijeve janë 50 ml vodka, 200 ml Coca-Cola, gjysmë lugë çaji kafe e çastit. Derdhni kafe në vodka, derdhni kola. Kini kujdes - ka shumë shkumë, prandaj është më mirë të përdorni një gotë të gjatë për gatim. Shërbejeni koktejin të ftohur, por mos përdorni akull.
"Njeriu i zi në shkumë" (tortë)
Për të përgatitur një tortë me të njëjtin emër, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 2 vezë, një gotë qumësht dhe sheqer, një gotë reçel të bërë nga çfarëdo manaferra (manaferra, boronica, rrush pa fara e zezë), një lugë çaji sodë buke dhe 2 gota miell. Për kremin përgatitni 2 gota salcë kosi dhe gjysmë filxhani sheqer pluhur.
Rrihni vezët në një tas - me një mikser ose një lëvizje, shtoni një gotë sheqer, rrahni përsëri. Tani futni në përzierje në mënyrë të njëpasnjëshme: qumësht, bllokim, miell, sode, me shtimin e secilit përbërës, përziejeni gjithçka mirë. Ndajeni përzierjen në 2 pjesë të barabarta. Lyejeni një enë pjekje me vaj, derdhni një pjesë në të dhe piqni tortën prej saj në furrë në 180 gradë. Pastaj bëni të njëjtën gjë me pjesën e dytë. Pastaj mund t’i prisni ëmbëlsirat në shtresa më të vogla. Secili duhet të jetë i lyer mirë me salcë kosi - për përgatitjen e tij, krem pana me sheqer pluhur. Formoni një tortë nga ëmbëlsirat e lagura në krem, vendosni ato njëra mbi tjetrën. Vendosni pjesën tjetër të kremit në tortën e sipërme, ju mund të shtoni kakao në krem, spërkatni me çokollatë të integruar, dekorojeni me arra. Tortën e vendosni në frigorifer për disa orë.
