Pate përgatitet vetëm nga produkte të shëndetshëm. Kjo pjatë është e gjithanshme, mund të përdoret si salcë, e përhapur në feta buke ose fokacie. Kombinohet mrekullisht me një larmi përbërësish kur përdoren për të bërë sanduiçe.
Është e nevojshme
- - piper i ëmbël - 2 copë;
- - domate - 2 copë;
- - hudhër - 3 thelpinj;
- - bajame - 50 g;
- - vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të lani specat dhe domatet, pastaj t'i piqni në furrë. Për ta bërë këtë, prerë secilën domate në dy gjysma, dhe qëroni specat nga farat dhe ndani në katër feta. Vendosni perimet në një fletë pjekje, lëkura anash, ngrohni furrën në 170-180 gradë. Piqni për 25-30 minuta. Lëkura e specave do të digjet gjatë kësaj kohe dhe do të hiqet mirë.
Hapi 2
Pasi të hiqni fetat e perimeve nga furra, ftohni ato, pastaj hiqni lëkurën. Përgatitni një blender, vendosni speca, domate, hudhër të qëruar dhe vaj ulliri në një enë. Hidhni pak ujë të pijshëm gjithashtu. Përpunoni ushqimin deri sa të qetë. Merrni një masë të këndshme, të gjallë, speci.
Hapi 3
Shtoni bajame gradualisht në përbërjen që rezulton. Vazhdoni të bluani, shikoni qëndrueshmërinë e produktit. Shtoni ujë ose bajame sipas nevojës.
Hapi 4
Vendoseni pastën e specit të përfunduar në një kavanoz, mbuloni fort me një kapak. Në frigorifer, një pastë e tillë mund të ruhet për disa ditë.
