Sapo të ndjeni aromën e mrekullueshme të pasur të kikirikëve që përhapet nëpër apartament gjatë pjekjes, menjëherë harroni të gjitha dietat!
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 4, 5 tbsp. gjalp kikiriku;
- - 3 vezë të mëdha;
- - 150 g sheqer kafe;
- - 115 g kos natyral;
- - 150 g miell;
- - 1, 5 tsp pluhur pjekje.
- Top:
- - 150 g djathë Mascarpone;
- - 3 tbsp. gjalp kikiriku;
- - 3 tbsp. sheqer pluhur (ose për shije).
Udhëzimet
Hapi 1
Vini re se të dy vezët dhe gjalpi duhet të jenë në temperaturë dhome për të bërë brumin, prandaj hiqni ato më parë në frigorifer.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni pjesën e poshtme të një ene për pjekje me një diametër rreth 28 cm me letër furre dhe lani anët me gjalpë të shkrirë.
Hapi 3
Rrihni dy lloje gjalpi me shtimin e sheqerit me një mikser në një krem me gëzof. Shtoni vezë një në një, duke lëvizur çdo herë. Shosh miellin e përzier me pluhur pjekje në përzierjen e gjalpit.
Hapi 4
Transferoni brumin në kallëpin e përgatitur dhe sheshoni pjesën e sipërme me një shpatull silikoni. Vendoseni në furrë për rreth gjysmë ore, pastaj ftohet për 20 minuta në kallëp, pastaj hiqeni atë nga kallëpi në pergamenë dhe ftohet plotësisht. Vendoseni në një pjatë për servirje.
Hapi 5
Për ta mbushur, bashkoni të gjithë përbërësit dhe vendoseni mbi pjesën e sipërme të tortës. Lëmoni me një shpatull dhe lëreni të zhyten në temperaturën e dhomës për gjysmë ore, dhe më pas vendoseni në frigorifer për disa orë. Nxirreni tortën nga frigoriferi 10 minuta para se ta shërbeni dhe prerë atë menjëherë për një prerje më të pastër.
