Një pjatë shumë e shijshme që me siguri do të kënaqë të gjithë familjen tuaj me shijen e saj!
Është e nevojshme
- - 2 qepë të vogla shallot, të copëtuara
- - 1 qepë të ëmbël, të copëtuar
- - 4 degë majdanoz të copëtuar
- - 2 tbsp. l vaj ulliri + vajosje
- - 500 g suxhuk të grirë
- - 500 g pastë pudre
- - 1 vezë (mundi)
- - kripë dhe piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 220 ° C. Bashkoni të dy qepët me majdanoz. Nxehim vajin në një tigan dhe gatuajmë përzierjen e qepës derisa të zbutet. Hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Kombinoni qepën me sallamin e grirë. Mbështilleni brumin në një tryezë me miell dhe priteni në 12 drejtkëndësha. Përhapni mishin e grirë mbi to në një shirit më afër një prej skajeve. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 3
Lani skajet e brumit me një vezë të rrahur dhe palosni drejtkëndëshat në gjysmë për të bërë petka të vogla. Mbërtheni skajet. Pritini petat në mënyrë diagonale dhe pastroni pjesën e sipërme me një vezë.
Hapi 4
Vendosni petat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe piqni për 20-25 minuta, derisa brumi të rritet dhe të skuqet. Ftohet pak. Shërbejeni të ngrohtë.
